Настоящий вкус Турции: рецепт изысканного пирога из баклажанов от Валентины Хамайко

Попробуйте настоящий вкус Турции с изысканным блюдом - Патликан капама, которое приготовила Валентина Хамайко в Сніданку з 1+1. Украшенная свежей зеленью с баклажанами и рисом, Патликан капама станет настоящим восточным украшением вашего украинского стола.

Ингредиенты:

• Баклажан - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Томаты - 3 шт.
• Чеснок - 3 зубца.
• Куриное филе - 400 г
• Специи - по вкусу
• Куркума - по вкусу
• Аджика - 200 мл.
• Твердый сыр - 200 г
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать баклажаны на тонкие слайсы 
2. Обжарить баклажаны на гриле, чтобы они стали пластичными
3. На сковороде обжарить курицу вместе с мелко нарезанным перцем и томатами
4. Добавить к смеси на сковороде рис и аджику
5. Выложить баклажаны в форму для запекания 
6. Посыпать тертым сыром
7. Добавить начинку из сковороды 
8. Сверху посыпать сыром 
9. Накрыть верхним слоем баклажанов 
10. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: С неожиданным подходом к начинке: рецепт пиццы в форме розы от Егора Гордеева