UA RU

Зеленый борщ может быть красным: рецепт холодного борща от Евгения Клопотенко в Сніданку з 1+1

Завтрак с 1+1
©© klopotenko.com

Амбасадор борща в Украине, шеф-повар Евгений Клопотенко приготовил борщ в студии Сніданку з 1+1

Накануне ЮНЕСКО поставило точку в гастрономическом споре и внесло украинский борщ в нематериальное культурное наследие. 1 июля, на 5-м внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия был внесен элемент «Культура приготовления украинского борща» в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, нуждающийся в немедленной охране. 

Посол борща в Украине, шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал об этом выдающемся историческом событии и приготовил борщ в студии Сніданку з 1+1.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕБорщ без единой капли воды: специальное блюдо для ВСУ (видео)

Холодный зеленый борщ: рецепт Евгения Клопотенко

  • сырая свекла  2 шт
  • вареная свекла  2 шт
  • хлебный квас 1 ст
  • щавель 1 пучок
  • картофель в мундире 2 шт
  • сладкая горчица 1 ст л
  • мангольд (или микс салатов) 80 г
  • соль, перец

Рецепт приготовления холодного борща

1. Отварите картофель в мундирах и свеклу.
2. Нарезать вареный картофель и свеклу.
3. Натереть сырую свеклу и выжать из нее сок или сделать свекольный фреш.
4. Добавить хлебный квас и свекольный фреш в отваренную и нарезанную картошку и свеклу. Добавляем соль, перец, немного сладкой горчицы, рвем руками мангольд или микс салата и щавель.

Смотрите видео рецепта борща в сюжете:

Популяризировать борщ в Украине решили еще одним интересным способом: в Instagram Министр культуры Александр Ткаченко запустил #borschtchallenge. Суть эстафеты состоит в том, чтобы известные украинцы поделились в социальных сетях своим рецептом борща. Александр Ткаченко приготовил борщ и передал эстафету Евгению Клопотенко. Известный шеф-повар эстафету принял, рецепт приготовления борща показал и в свою очередь передал эстафету дальше, в частности, победителям Евровидения-2022 группе Kalush Orchestra.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю