Гості будуть просити рецепт: соковитий люля кебаб у лаваші, який легко приготувати вдома
Пропонуємо приготувати соковитий люля кебаб у лаваші, який підкорює не тільки своїм смаком, а і виглядом!
З приходом весни українці дедалі частіше мріють про поїздки на природу, теплі вечори та аромат шашлику. Якщо ж сезон пікніків ще не розпочався або немає можливості розпалити мангал, відмінною альтернативою стане простий і дуже соковитий лаваш-кебаб.
Рецептом цієї страви поділилась Валентина Хамайко у Сніданку. Вихідний. Вона спробувала приготувати люля кебаб за рецептом кулінарної блогерки Ірина Лазун, яка створює прості та доступні рецепти для домашньої кухні. Її варіант кебабу вирізняється незвичайним способом приготування. Лаваш і фарш викладаються шарами, а потім формуються у зручні порційні шматочки на шпажках.
Ця страва поєднує у собі одразу дві улюблені кулінарні традиції. Ніжний фарш із овочами нагадує класичний кебаб, а аромат і подача створюють настрій справжнього шашлику. Готується все у духовці, а результат виходить настільки апетитним, що рецепт хочеться повторювати знову і знову.
Люля кебаб у лаваші: рецепт
Інгредієнти
- 500 г фаршу
- 1 цибулина
- 1 солодкий перець
- 2 зубчики часнику
- 4 столові ложки майонезу
- зелень за смаком
- 1 упаковка лаваша
- спеції за смаком
- 100 г твердого сиру
Як приготувати
1. Спочатку підготуйте фарш. До нього додайте дрібно нарізану цибулю, солодкий перець, часник, зелень та улюблені спеції. За бажанням можна додати трохи тертого сиру. Фарш добре перемішайте і злегка відбийте, щоб він став більш щільним і тримав форму.
2. Лаваш розріжте на однакові прямокутні листи. Перший лист змастіть тонким шаром майонезу. Це допоможе зробити начинку більш соковитою.
3. На лаваш рівномірно викладіть шар фаршу. Накрийте наступним листом лаваша і повторіть процес. Усього потрібно зробити приблизно чотири шари. Верхній шар накрийте лавашем і трохи притисніть конструкцію, щоб вона стала щільнішою.
4. Гострим ножем розріжте заготовку на рівні смужки. Кожну смужку акуратно нанизайте на дерев’яну шпажку. Перед використанням шпажки бажано замочити у воді приблизно на 10 хвилин, щоб вони не підгоріли у духовці.
5. Викладіть кебаби на деко та запікайте у духовці приблизно 30 хвилин при температурі 180 градусів до рум’яної скоринки.
У результаті виходить соковита м’ясна страва з хрустким лавашем. За бажанням її можна подавати з овочами, свіжою зеленню або улюбленим соусом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Неймовірно соковита домашня ковбаса в духовці: простий рецепт з курячого м’яса
