UA RU

Переваги та недоліки тефлонової, керамічної та чавунної сковорідок

Сніданок. Вихідний

Експерт розповів, як користуватися сковорідками з антипригарним покриттям і без нього.

Експерт Сніданок. Вихідний біохімік Гліб Репіч розповів, яка сковорідка краща – тефлонова, керамічна чи чавунна. Експерт запевняє, що їжа, приготована на якісній сковорідці, краще смакуватиме та не підгоратиме.

ТЕФЛОНОВІ СКОВОРІДКИ

Тефлон – особливе полімерне покриття, яке наносять на дно сковорідок із нержавіючої сталі або алюмінієвого сплаву. Такі сковорідки стійкі до високої температури та підходять для повсякденного використання.

До тефлонової сковороди нічого не пристає, на ній можна готувати без масла, а ще її легко мити. Сковорідка з тефлоновим покриттям прослужить від 3 до 8 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що можна їсти і пити з пластикового посуду, щоб не нашкодити здоров'ю

На тефлоновій сковорідці не можна користуватися залізними лопатками чи іншими гострими предметами. Не можна мити гарячу сковорідку холодною водою, треба зачекати, поки посуд охолоне. Тефлонові сковорідки не люблять перегрівання, тому краще не залишати на вогні порожню сковороду.

КЕРАМІЧНІ СКОВОРІДКИ

Керамічні сковорідки добре тримають температуру – на них рівномірно розподіляється підігрів і нічого не пригорає.

Треба постійно стежити за тим, щоб на поверхню сковорідки з керамічним покриттям не впливали різкі перепади температур. Не можна змочувати гарячу керамічну сковорідку холодною водою. Також не варто кидати холодні продукти на розпечену керамічну сковорідку. 

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Що робити, якщо загорілася страва на плиті

Усередині якісна керамічна сковорода має молочний або світло-бежевий колір. Сковорода з керамічним покриттям боїться ударів і жорстких губок.

ЧАВУННІ СКОВОРІДКИ

Така сковорідка найкраще підходить для страв, що вимагають тривалого приготування. Чавунним сковорідкам не страшні подряпини і високі температури. До них нічого не прилипає, і вони довго зберігають тепло.

Пориста структура чавуну вбирає жир, який створює на її поверхні природне антипригарне покриття. Тому чавунну сковорідку не рекомендують ретельно вимивати.

Серед недоліків цих сковорідок – значна вага і той факт, що чавун іржавіє. 

Нагадаємо, що нещодавно експерти Сніданок з 1+1 розповіли, як правильно вибрати якісну та надійну праску.

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю