Домашня випічка без зайвих клопотів: пиріг з грибами та сиром за рецептом зі Сніданку з 1+1

Якщо ви шукаєте рецепт, який поєднує простоту та фантастичний смак – заливний пиріг з печерицями, сиром та яйцем саме для вас.

У Сніданку з 1+1 розповіли, як приготувати ніжний, соковитий і неймовірно ситний пиріг, який смакує і гарячим, і холодним.

Рецепт пирогу з грибами та сиром

Інгредієнти

Для тіста:

• борошно - 200 г
• яйця - 3 шт.
• кефір - 200 мл
• майонез - 150 г
• розпушувач - 10 г
• сіль - 0,5 ч. л.
• цукор - 1 ч. л.

Для начинки:

• печериці - 500 г
• цибуля - 400 г
• вершки - 2 ст. л.
• варені яйця - 3 шт.
• сир моцарела - 250 г
• зелень - 100 г
• спеції - за смаком

Як приготувати

Тісто. У глибокій мисці збийте яйця з кефіром, майонезом, сіллю та цукром. Додайте розпушувач і борошно, перемішайте до консистенції густого тіста – воно має нагадувати тісто для оладок.

Начинка. Печериці підсмажте на сухій пательні до випаровування вологи. Додайте цибулю, трішки вершків та спеції. Змішайте з подрібненими вареними яйцями, зеленню та натертою моцарелою. Начинка виходить ароматна, соковита й тягуча завдяки сиру.

Збірка пирога. Половину тіста вилийте у форму. Викладіть начинку рівним шаром. Залийте рештою тіста, розрівняйте.

Випікання. Відправляйте у розігріту духовку при 180° на 50–55 хвилин, доки пиріг не підрум’яниться.

Ніжне м’яке тісто, соковита грибна начинка та приємна сирна тягучість – цей пиріг стане улюбленцем на вашому столі. Він ідеальний для сімейних вечерь, пікніків чи як перекус на роботу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Ресторанний сніданок, що підкорив інтернет: рецепт вишуканого авокадо-тосту з сиром від Валентини Хамайко
• Ніжне тісто з маком і тонкий аромат карамелі: пиріг зі сливами за рецептом Валентини Хамайко
• Швидкий сніданок за 10 хвилин: простий рецепт італійського бутерброда, який ви захочете готувати щодня