Домашняя выпечка без лишних хлопот: пирог с грибами и сыром по рецепту из Сніданку з 1+1
Пришло время радовать себя и близких душистой домашней выпечкой!
Если вы ищете рецепт, который сочетает простоту и фантастический вкус - заливной пирог с шампиньонами, сыром и яйцом именно для вас.
В Сніданку з 1+1 рассказали, как приготовить нежный, сочный и невероятно сытный пирог, который подходит и горячим, и холодным.
Рецепт пирога с грибами и сыром
Ингредиенты
Для теста:
- мука - 200 г
- яйца - 3 шт.
- кефир - 200 мл
- майонез - 150 г
- разрыхлитель - 10 г
- соль - 0,5 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
- шампиньоны - 500 г
- лук - 400 г
- сливки - 2 ст. л.
- вареные яйца - 3 шт.
- сыр моцарелла - 250 г
- зелень - 100 г
- специи - по вкусу
Как приготовить
Тесто. В глубокой миске взбейте яйца с кефиром, майонезом, солью и сахаром. Добавьте разрыхлитель и муку, перемешайте до консистенции густого теста - оно должно напоминать тесто для оладий.
Начинка. Шампиньоны поджарьте на сухой сковороде до испарения влаги. Добавьте лук, немного сливок и специи. Смешайте с измельченными вареными яйцами, зеленью и натертой моцареллой. Начинка получается ароматная, сочная и тягучая благодаря сыру.
Сборка пирога. Половину теста вылейте в форму. Выложите начинку ровным слоем. Залейте оставшимся тестом, разровняйте.
Выпекание. Отправляйте в разогретую духовку при 180° на 50-55 минут, пока пирог не подрумянится.
Нежное мягкое тесто, сочная грибная начинка и приятная сырная тягучесть - этот пирог станет любимцем на вашем столе. Он идеален для семейных ужинов, пикников или как перекус на работу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Ресторанный завтрак, покоривший интернет: рецепт изысканного авокадо-тоста с сыром от Валентины Хамайко
- Нежное тесто с маком и тонкий аромат карамели: пирог со сливами по рецепту Валентины Хамайко
- Быстрый завтрак за 10 минут: простой рецепт итальянского бутерброда, который вы захотите готовить каждый день
