Рецепт від Руслана Сенічкіна: котлети з броколі
Ведучий 1+1 розповів простий рецепт смачного гарніру.
Ведучий програми Сніданок з 1+1 Руслан Сенічкін розповів секрет, як змусити дорослих і дітей полюбити капусту броколі.
Просто приготуйте корисні та смачні котлетки.
Інгредієнти
Броколі – 350 г.
Картопля – 250 г.
Цибуля – 1 шт.
Яйце – 1 шт.
Мигдальне борошно – 1,5 ст.л.
Твердий сир – 50 г.
Зелень і спеції за смаком.
Приготування
1. Броколі варити 3-4 хв.
2. Помістити броколі в дуже холодну воду, щоб зберегти колір і природну структуру овоча.
3. Дрібно нарізати броколі. Висипати в миску.
4. Нарізати кілька гілочок петрушки. Висипати до броколі.
5. Додати порізану картоплю і цибулю.
6. Натерти твердий сир і додати до інших інгредієнтів.
7. Додати мигдальне борошно, яйце та спеції за смаком.
8. Перемішати всі інгредієнти.
9. Зліпити з овочевого фаршу батончик (форма схожа на суші).
11. Запікати при 200 градусів 25-30 хв.
Міні-котлети з сиром і броколі краще подавати з соусами, майонезами, сметаною власного виробництва.
