Не лише для святкового столу: ситний салат з курячими сердечками та морквою по-корейськи
Пікантний салат із ніжними курячими сердечками, морквою по-корейськи та яйцями легко стане окремою стравою на обід або доповненням до святкового столу.
Морква по-корейськи додає салату яскравого смаку, курячі сердечка роблять його ситним, а варені яйця та тонко нарізана цибуля добре доповнюють це поєднання. Для заправки можна взяти майонез або сметану, а зерниста гірчиця додасть легкої пікантності. Зберігайте цей рецепт, коли захочеться приготувати щось просте, але не нудне.
Інгредієнти:
- 200 г моркви по-корейськи
- 500 г курячих сердечок
- 3 яйця
- 1 середня цибулина
- 4–5 ст. л. майонезу або сметани
- 1 ч. л. зернистої гірчиці
- сіль і перець за смаком
- 1 лавровий лист
- кілька горошин чорного перцю
Приготування
- Курячі сердечка промийте та відваріть до готовності у підсоленій воді з лавровим листом і перцем горошком. Трохи охолодіть і наріжте невеликими шматочками.
- Яйця зваріть круто, охолодіть і наріжте. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. У мисці з’єднайте моркву по-корейськи, яйця, цибулю та курячі сердечка.
- Додайте майонез або сметану, зернисту гірчицю, сіль і перець. Ретельно перемішайте та подавайте до столу.
