Овочі, фрукти та парадокс часнику: вчені назвали продукти, які роблять запах людини привабливішим

Учені давно говорять про те, що запах працює як соціальний сигнал: він передає інформацію про наше здоров'я, гормональний фон, настрій і навіть про стиль життя. І якщо частина факторів нам непідконтрольна, то харчування - цілком, пише BBC.

Останні дослідження показують: те, що ми їмо, може змінювати наш запах так, що оточуючі починають сприймати нас привабливішими. Іноді - абсолютно несподіваним чином.

Коли їжа перетравлюється, бактерії в кишечнику виділяють леткі сполуки. Вони потрапляють у кров, потім на шкіру через потові залози і в повітря через дихання. Сам піт запаху не має - його створюють бактерії на шкірі, що реагують на хімічні сполуки, які прийшли зсередини.

Науковці наголошують: найчастіше різкий запах спричиняють сполуки сірки. Саме тому деякі продукти можуть ставати «ароматизаторами» нашого тіла.

Овочі, фрукти та парадокс часнику

Капуста, броколі, цибуля та часник не раз ставали героями мемів про запахи, і не дарма. Ці продукти багаті сірковмісними сполуками, які легко проникають у піт і дихання.

Але коли команда дослідника Яна Хавлічека з Карлового університету дала чоловікам великі дози часнику, виявилося, що жінки оцінили їхній запах як більш привабливий. Ще один експеримент дав той самий результат. Науковці припускають: антиоксидантні та антимікробні властивості часнику покращують стан організму, і це відчувається на рівні запаху.

Те саме стосується свіжих овочів і фруктів загалом. В австралійському дослідженні чоловіки, які їли більше рослинної їжі, пахли «свіжо, солодко і фруктово». Ба більше, виявилося, що легкий золотистий відтінок шкіри, який з'являється завдяки каротиноїдам з моркви і томатів, сприймається як ознака здоров'я і водночас посилює привабливість.

М'ясо і запах тіла

Хавлічек проводив і інший експеримент - про вплив м'яса на запах. Тридцять чоловіків два тижні харчувалися за різними схемами: з м'ясом і без нього. Жінки, які оцінювали запах поту, назвали «вегетаріанський» аромат приємнішим і легшим.

Науковці наголошують: ідеться не про повну відмову від м'яса, а про те, що сучасні порції та частота - історично незвичні для людини. І саме надлишок може посилювати запах.

Алкоголь і кава

Алкоголь теж залишає слід, і досить помітний. Під час його розщеплення виділяється ацетальдегід - летюча токсична сполука, що надає тілу і диханню характерного «шлейфу». Плюс зневоднення і зниження слиновиділення створюють сприятливе середовище для бактерій у роті.

Кофеїн діє інакше: стимулює потові залози, а отже посилює активність бактерій на шкірі. Вчені навіть знаходили молекули кофеїну в складі поту.

Голодування

Ще один несподіваний результат: під час експерименту з 48-годинним голодуванням запах поту в жінок став трохи привабливішим. Але дихання - навпаки. Тому в реальному житті цей спосіб навряд чи варто розглядати як метод посилення привабливості.

Таким чином, немає універсального набору продуктів, який зробить нас такими, що пахнуть «ідеально». Але тенденція очевидна: організм, який отримує багато рослинної їжі, воду та мінімум алкоголю, пахне приємніше.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Покоління після 1939 року може ніколи не дожити до 100 років: дослідження про тривалість життя приголомшило тривожним прогнозом