Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності

Чорничний пиріг зі сметанною заливкою від Руслани Писанки: ніжний і апетитний десерт з сезонними ягодами

як приготувати пиріг із чорниці
Сезон чорниці в самому розпалі. Чому б не приготувати швидкий і смачний чорничний пиріг зі сметаною заливкою. Руслана Писанка поділилася своїм фірмовим рецептом приготування смачнючого десерту.

В ефірі денного шоу «Твій день» Руслана Писанка приготувала швидкий, дуже смачний і недорогий чорничний пиріг зі сметаною заливкою.

Для приготування чорничного пирога зі сметаною заливкою необхідно взяти наступні інгредієнти:

Для пісочного тіста:

  • борошно — 100 г
  • вершкове масло — 50 г
  • жовток — 2 шт
  • цукор — 4 ч.л.
  • розпушувач тіста — 1/2 ч.л.
  • сіль — за смаком

Для приготування заливки:

  • сметана — 200 г
  • яйце — 1 шт
  • цукор — 4 ч.л.
  • кукурудзяний крохмаль — 1 ст.л.
  • цукрова пудра — 1/2 ч.л.
  • чорниця — 200 г

рецепт приготування чорничного пирога

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як готувати тісто на відкритий пиріг: готуємо по рецепту Руслани Писанки солений з моцарелою та солодкий зі сливами й нектарином

Рецепт приготування чорничного пирога зі сметаною

Для приготування чорничного пирога необхідно замісити пісочне тісто. Секрет розсипчастого пісочного тіста в замороженому вершковому маслі.

►Заморожене вершкове масло натерти на тертушці в борошно, додати цукор, жовтки, сіль і розпушувач. Всі інгредієнти ретельно перемішати.

►Замісити круте еластичне тісто й покласти його ненадовго в холодильник.

►Через 30 хвилин вийняти тісто з холодильника і розкачати його в пласт на спеціальному килимку (Руслана Писанка рекомендує робити це руками).

►З тіста зробити коло за розміром трохи більше розміру форми.

►Отриманим млинцем з тіста застелити форму й вилити зверху сметанно-чорничнну заливку.

приготування пирога з чорниці

Для приготування заливки необхідно: яйця збити з цукром, додати кукурудзяний крохмаль і цукрову пудру, додати частину чорниці. Всі інгредієнти ретельно перемішати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Варення з чорної смородини на зиму: перевірений рецепт корисного десерту

►Покласти поверх сметанно-чорничної заливки другу частину чорниці, так щоб вона повністю покрила пиріг і відправити випікатися в попередньо розігріту духовку.

черничный пирог

Смачного!

Дивіться відео сюжет приготування чорничного пирога з сметанною заливкою:

2021-07-23
Новини
Новини