Хрусткі малосольні огірки на мінеральній воді: швидкий рецепт консервування
Огірковий сезон у розпалі, тому саме час робити заготівлі, щоб взимку ласувати смачним та хрустким овочем. Пропонуємо два рецепти консервування малосольних огірків — на мінеральній воді та в пакеті.
Огірки частіше за все засолюють чи маринують. Існує безліч рецептів консервування огірків. Антоніна Лесик в програмі «Твій день» пропонує незвичні швидкі рецепти консервування огірків на мінеральній воді та у пакеті.
Рецепт швидких малосольних огірків на мінеральній воді
Для того, щоб приготувати швидкі малосольні огірки на мінеральній воді необхідно взяти наступні продукти:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати малосольні огірки: фірмовий рецепт гостреньких хрустких огірків (ВІДЕО)
► Огірки залити холодною водою та залишити на одну годину.
► Викладаємо у ємність листя хрону, листя вишні, смородини, нарізаний часник, зверху викладаємо замочені на годину у холодній воді огірки та заливаємо розсолом. Увага! Розсіл готуємо не на простій воді, а на мінеральній.
Річ у тім, що мінеральна вода — газована і буде гарним провідником розсолу. Огірки швидше засоляться і будуть дуже хрумкі.
►Наливаємо в банку газовану мінеральну воду, насипаємо столову ложку солі, перемішуємо та заливаємо огірки.
►Накриваємо ємність тарілкою, зверху треба поставити гніт та відправити на ніч в холодильник.
Рецепт приготування швидких малосольних огірків в пакеті
Для приготування швидких малосольних огірків в пакеті необхідно:
► Взяти 1 кг огірків, відрізати від них кінцівки та розрізати навпіл. Таким чином вони скоріше засоляться і будуть готові вже через 3-5 годин.
►Складаємо всі огірки в пластиковий пакет. Можна окрім розрізаних огірків покласти в пакет також цілі огірки. Вони будуть готові на наступний день, таким чином ви отримаєте 2 види малосольних огірків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Швидкі малосольні огірки з кабачками: ексклюзивний рецепт від Діми Борисова
►Додаємо спеції: гіркий перець (для гостроти), духмяний перець у горошку, подрібнений часник і корінь хрону.
►Додати сіль, закрити пакет та все гарно перемішати.
►Відправити огірки для консервування в холодильник на 3-5 годин.
Зберігайте швидкий рецепт маринування огірків від Антоніни Лесик та куштуйте смачний та хрусткий овоч.
Дивітся відео рецепт приготування маринованих швидких огірків: