Вибір кетчупів в магазинах дивовижний, але, як правило, в них додаються усілякі барвники та загущувачі. Ми пропонуємо рецепт домашнього кетчупу, який можна вживати щоденно або законсервувати на зиму.
Сушка грибів в духовці — кращий спосіб зберегти зібрані гриби. Сушені гриби можна використовувати для приготування супів, соусів, гарнірів в будь-який час року, а не тільки в сезон.
Складно уявити собі осінній сезон без приготування страв з гарбуза. Актриса Ольга Сумська приготувала королівський гарбузовий суп з власної книги рецептів.
Польські гриби прекрасно підходять для приготування багатьох страв: грибних супів, смажених, тушкованих страв, підлив або для начинки до пирогів і млинців. Польські гриби ідеально підходять для заморожування, сушіння та консервування.
Сезон баклажанів у розпалі. Валентина Хомайко запропонувала рецепт приготування баклажанових рулетиків по-грузинськи з горіховою пастою.
Серпень — сезон консервування городини на зиму. Дачники збирають гарний урожай і, щоб ласувати овочами не тільки літом, а й у холодну пору року, активно консервують городину.
Огірковий сезон у розпалі, тому саме час робити заготівлі, щоб взимку ласувати смачним та хрустким овочем. Пропонуємо два рецепти консервування малосольних огірків — на мінеральній воді та в пакеті.
Багато людей обожнюють капкейки і не дивно, бо ця випічка смакує кожному. Справа завжди в начинці та домішках до тіста. Пропонуємо несподіваний овочевий варіант для сезону кабачків.
Сезон кабачків триває! Сьогодні готуємо смачні кабачкові млинці на сухій сковороді – те, що треба влітку!
Як правильно обирати кабачки? Чи важлива їхня форма, розмір та шкірка? Які є ознаки того, що кабачки оброблені пестицидами?
Спаржева квасоля — низькокалорійний, багатий вітамінами продукт. Страви з квасолі смачні, корисні і швидко готуються. Тому, щоб насолоджуватися бобовою культурою не тільки влітку, а й взимку — спробуйте заморозити її в морозильній камері.
