Як приготувати малосольні огірки: фірмовий рецепт гостреньких хрустких огірків (ВІДЕО)

Як приготувати смачні та хрусткі малосольні огірки? Чи існують якість лайфхаки, секретні інгредієнти? Цю улюблену для багатьох страву Неля Шовкопляс та Єгор Гордєєв готували в ефірі шоу «Сніданок з 1+1».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як заморозити малину цілою: покроковий рецепт зимового зберігання фруктів

Інгредієнти

З розрахунку на 1 кг огірків для приготування беремо такі продукти:

• 1 головка часнику;
• гострий перець горошком (за смаком);
• 2 столові ложки солі;
• 1 літр мінеральної газованої води;
• 2 гілочки м’яти.

Фото: Freeimages.com/Griszka Niewiadomski

Приготування

Отже, щоб приготувати хрусткі та смачні малосольні огірки, треба:

►Гарно вимити огірки, м’яту.

►Відрізати заокруглені кінці огірків.

►Покласти на дно банки гілочку м’яти.

►Щільно викласти у банку огірки у вертикальному положенні.

►Додати перець за смаком, зубчики часника.

►Викласти другу гілочку м’яти.

►Залити все мінеральною газованою водою. Саме вона додасть огіркам такої бажаної хрусткості.

►Закрити банку кришкою та поставити її у тепле, темне місце на 2 дні.

►Після цього поставити банку з огірками до холодильника.

►Спробувати огірочки за декілька тижнів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фаршировані перці, помідори, кабачки у сметанному соусі: рецепт Руслани Писанки

Більше про те, як солити огірки на зиму, дивіться у випуску «Сніданку з 1+1» від 7 липня 2021 року.