Лінивий пиріг з тунцем: рецепт заливної випічки з ніжною начинкою

У цьому пирозі все працює за принципом «змішати, викласти, запекти» - тісто готується на кефірі, а для начинки достатньо поєднати тунець із вареними яйцями та цибулею. Зверху випічка вкривається рум’яною скоринкою, а всередині залишається м’якою та соковитою. Якщо шукаєте вдалий варіант для швидкої домашньої випічки, збережіть цей рецепт.

Інгредієнти:

Для тіста

• 2 яйця
• 90 г борошна
• 220 мл кефіру 1%
• розпушувач
• сіль
• насіння за бажанням

Для начинки

• 100 г тунця
• 3 варені яйця
• 1 цибулина
• сіль за смаком

Приготування

1. У мисці збийте яйця, додайте кефір, борошно, розпушувач і сіль. Перемішайте до однорідності.
2. Варені яйця та цибулю подрібніть, додайте тунець, посоліть і перемішайте.
3. Форму для випікання застеліть пергаментом або змастіть олією. Вилийте приблизно половину тіста.
4. Розподіліть зверху начинку та залийте її рештою тіста. За бажанням посипте насінням.
5. Випікайте за температури 180 °C близько 40 хвилин, доки пиріг не стане рум’яним.

Перед подачею дайте йому трохи охолонути, а потім наріжте порційними шматочками.