Куриная печень еще никогда не была такой вкусной: готовим по-восточному в кисло-сладком соусе
Куриная печень может быть не только привычным домашним блюдом, но и основой для интересного ужина с азиатскими нотками. Рассказываем, как необычно поэкспериментировать с привычным продуктом.
Украинская фуд-блогерка Екатерина Карабач поделилась рецептом печени по-восточному, которую готовит с соевым соусом, медом, чесноком и ароматными специями. Блюдо получается с насыщенным вкусом, а благодаря сочетанию соевого соуса и меда образуется аппетитная кисло-сладкая глазурь.
На приготовление нужно совсем немного времени, а подавать такую печень можно с рисом, лапшой или свежими овощами. Так что сохраняйте рецепт!
Куриная печень по-восточному: рецепт
Ингредиенты:
500 г куриной печени;
1 большая луковица;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. меда;
1 ч. л. сладкой паприки;
½ ч. л. молотого имбиря;
щепотка острого перца;
1–2 ст. л. растительного масла;
кунжут;
зеленый лук или кинза;
черный перец по вкусу.
Как приготовить куриную печень в кисло-сладком соусе:
Куриную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусочками.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите печень и обжаривайте на сильном огне 3–4 минуты.
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и готовьте еще примерно 3 минуты.