Куряча печінка ще ніколи не була такою смачною: готуємо по-східному у кисло-солодкому соусі

Українська фудблогерка Катерина Карабач поділилася рецептом печінки по-східному, яку готує з соєвим соусом, медом, часником та ароматними спеціями. Страва виходить із насиченим смаком, а завдяки поєднанню соєвого соусу й меду утворюється апетитна кисло-солодка глазур.

На приготування потрібно зовсім небагато часу, а подавати таку печінку можна з рисом, локшиною або свіжими овочами. То ж, зберігайте рецепт!

Куряча печінка по-східному: рецепт

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки;
• 1 велика цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ст. л. меду;
• 1 ч. л. солодкої паприки;
• ½ ч. л. меленого імбиру;
• дрібка гострого перцю;
• 1–2 ст. л. олії;
• кунжут;
• зелена цибуля або кінза;
• чорний перець за смаком.

Як приготувати курячу печінку в кисло-солодкому соусі:

1. Курячу печінку промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте великими шматочками.
2. Добре розігрійте сковорідку з олією. Викладіть печінку й обсмажуйте на сильному вогні 3–4 хвилини.
3. Додайте цибулю, нарізану півкільцями, і готуйте ще приблизно 3 хвилини.
4. Додайте подрібнений часник, паприку, мелений імбир і дрібку гострого перцю. Перемішайте.
5. В окремій посудині змішайте соєвий соус із медом і влийте суміш до печінки.
6. Готуйте ще 1–2 хвилини, щоб соус загуснув і вкрив шматочки печінки апетитною блискучою глазур'ю. Важливо, щоб печінка була повністю готовою всередині.
7. Перед подачею посипте страву кунжутом і свіжою зеленню.

Смачного!