Куриная печень еще никогда не была такой вкусной: готовим по-восточному в кисло-сладком соусе

Украинская фуд-блогерка Екатерина Карабач поделилась рецептом печени по-восточному, которую готовит с соевым соусом, медом, чесноком и ароматными специями. Блюдо получается с насыщенным вкусом, а благодаря сочетанию соевого соуса и меда образуется аппетитная кисло-сладкая глазурь.

На приготовление нужно совсем немного времени, а подавать такую печень можно с рисом, лапшой или свежими овощами. Так что сохраняйте рецепт!

Куриная печень по-восточному: рецепт

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ч. л. сладкой паприки;
• ½ ч. л. молотого имбиря;
• щепотка острого перца;
• 1–2 ст. л. растительного масла;
• кунжут;
• зеленый лук или кинза;
• черный перец по вкусу.

Как приготовить куриную печень в кисло-сладком соусе:

1. Куриную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусочками.
2. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите печень и обжаривайте на сильном огне 3–4 минуты.
3. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и готовьте еще примерно 3 минуты.
4. Добавьте измельченный чеснок, паприку, молотый имбирь и щепотку острого перца. Перемешайте.
5. В отдельной посуде смешайте соевый соус с медом и влейте смесь к печени.
6. Готовьте еще 1–2 минуты, чтобы соус загустел и покрыл кусочки печени аппетитной блестящей глазурью. Важно, чтобы печень была полностью готова внутри.
7. Перед подачей посыпьте блюдо кунжутом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!