Минимум калорий, максимум белка: рецепт хрустящего улитки с курицей и грибами

Вместо теста здесь используют рисовую бумагу, а внутри сочетают запеченное куриное филе, ароматные грибы и сыр. Блюдо получается сытным, аппетитным и не требует сложных кулинарных навыков. Этот рецепт белковой улитки легко адаптировать под свои предпочтения: можно приготовить начинку с овощами, добавить любимые грибы или выбрать другое мясо. Благодаря этому каждый раз можно получать новый вкус, сохраняя оригинальную форму и хрустящую корочку.

Ингредиенты для одной улитки:

• 3 листа рисовой бумаги
• 150 г запеченного куриного филе
• 50 г запеченных грибов
• 20 г сыра
• 1 яйцо
• щепотка кунжута

Приготовление

1. Поочередно окуните листы рисовой бумаги в взбитое яйцо и сложите один на другой.
2. Выложите начинку из нарезанного куриного филе, запеченных грибов и натертого сыра.
3. Сверните все в рулет, а затем сформируйте улитку.
4. Смажьте поверхность яйцом и посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки и хрустящей поверхности.

Пищевая ценность одного улитки: примерно 470 ккал, белки - 62 г, жиры - 15 г, углеводы - 20 г. Показатели могут варьироваться в зависимости от выбранных ингредиентов и начинки.