Если во время похудения постоянно хочется есть, не обязательно сокращать порции до минимума. Диетологи советуют чаще включать в рацион продукты с низкой калорийностью, высоким содержанием воды и клетчатки. Они занимают много места на тарелке, но не перегружают рацион калориями. Среди удачных вариантов специалисты называют огурцы, клубнику, попкорн, грибы, грейпфрут, листовую зелень и брокколи.
В одном стакане нарезанного огурца примерно 15 калорий. Овощ содержит много воды, поэтому хорошо подходит для легкого перекуса или в качестве дополнения к основному блюду.
Диетологи советуют сочетать огурцы с хумусом, греческим йогуртом или добавлять их в салаты.
Стакан клубники содержит около 49 калорий. Ягоды богаты водой, клетчаткой и витамином С, а их естественная сладость помогает заменить калорийные десерты.
Клубнику можно добавлять в овсянку, салаты, йогурт или есть как самостоятельный перекус.
Речь идет именно о попкорне, приготовленном без большого количества масла. Стакан воздушного попкорна содержит около 31 калории, а три стакана - менее 100 калорий.
Это цельнозерновой продукт, содержащий клетчатку. Для вкуса можно добавить немного оливкового масла, сушеные травы или пищевые дрожжи.
Свежие шампиньоны содержат около 15 калорий на стакан и при этом придают блюдам объем и насыщенный вкус.
Грибы можно запекать, обжаривать, добавлять в омлеты, салаты, супы или использовать в качестве основы для легкой закуски.
Стакан грейпфрута содержит около 69 калорий. Примерно 92% его состава приходится на воду, а также он содержит клетчатку.
Для более сытного перекуса грейпфрут можно сочетать с творогом, вареным яйцом или семенами чиа.
В то же время грейпфрут может вступать во взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами, поэтому людям, регулярно принимающим лекарства, стоит уточнить это у врача или фармацевта.
Шпинат, руккола, кейл и другая листовая зелень позволяют увеличить порцию практически без значительного увеличения калорийности.
Например, в стакане сырой капусты кейл всего около 7 калорий. При этом она содержит витамины К и С, фолат и другие питательные вещества.
Зелень можно использовать в качестве основы для салата, добавлять в омлеты, гарниры или тушить.
В стакане сырой брокколи примерно 31 калория. Овощ содержит клетчатку и растительные соединения, поэтому его стоит регулярно включать в сбалансированный рацион.
Брокколи можно запекать, готовить на пару, обжаривать или добавлять в супы, салаты и горячие блюда.
Низкокалорийные овощи и ягоды не должны становиться единственной пищей в течение дня. Чтобы дольше сохранять чувство сытости, их стоит сочетать с источниками белка и полезных жиров. Например, к овощам можно добавить яйца, курицу, бобовые, тофу, творог или натуральный йогурт.
Именно такой подход позволяет увеличить объем порции, получать больше питательных веществ и при этом контролировать общую калорийность рациона.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: