Когда приходится более экономно тратить деньги на продукты, это не значит, что меню должно состоять только из бутербродов или полуфабрикатов. Недорогие базовые продукты легко превратить в полноценные блюда, причем многие из них можно приготовить сразу на несколько приемов пищи.
Картофель отварите в кожуре, остудите и нарежьте крупными кусочками. На сковороде обжарьте лук в небольшом количестве масла, добавьте картофель, соль, перец и паприку. По желанию можно добавить яйцо, немного сыра или несколько кусочков колбасы.
Обжарьте лук, добавьте промытый рис и нарезанную морковь. Если есть под рукой, добавьте также сладкий перец, зеленый горошек или кукурузу. Залейте водой и варите до готовности риса. Чтобы блюдо было более сытным, подайте его с жареным яйцом.
Лук и чеснок слегка обжарьте, добавьте измельченные помидоры или томатный сок. Приправьте солью, перцем и орегано и несколько минут тушите. Смешайте с готовыми макаронами. Если в холодильнике есть немного твердого сыра, посыпьте им блюдо перед подачей.
Лук обжарьте в небольшом количестве масла, добавьте паприку и нарезанный кубиками картофель. Залейте водой так, чтобы она почти покрывала овощи, и тушите до мягкости. В конце можно добавить немного томатного сока и свежей зелени.
Это одно из тех блюд, которые на следующий день становятся не менее вкусными.
Нарежьте картофель небольшими кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте лук, а затем залейте все взбитыми яйцами. Посолите и поперчите. Для вкуса можно добавить зелень или немного сыра.
Для быстрого варианта подойдет консервированная фасоль. Отдельно приготовьте простую зажарку из лука, томатного сока, паприки, соли и перца. Добавьте фасоль и тушите все вместе несколько минут.
Подавать можно с хлебом или гренками.
Кукурузную крупу, воду и соль легко превратить в сытную основу для обеда или ужина. Готовую мамалигу подавайте с яйцом и небольшим количеством сыра. По желанию добавьте ложку сметаны.
Картофель, морковь, лук, кабачок или сельдерей не требуют сложного рецепта. Нарежьте овощи, отварите до мягкости и измельчите блендером.
А чтобы ничего не пропадало, подсушенный хлеб можно превратить в домашние гренки.
Это блюдо особенно удобно, когда в холодильнике осталось понемногу разных овощей. Лук станет основой, а дальше можно добавить картофель, морковь, кабачок, перец, помидоры или другие овощи.
Соль, перец и паприка сделают вкус более выразительным. Строгой рецептуры здесь нет, поэтому состав легко менять в зависимости от того, что есть дома.
Сварите макароны, оставив немного воды после варки. На сковороде разогрейте масло с чесноком, добавьте макароны и несколько ложек воды.
Взбейте яйцо и быстро перемешайте его с горячими макаронами, чтобы образовался нежный соус. Добавьте соль, перец и зелень.
При ограниченном бюджете важно не только выбирать более дешевые продукты, но и использовать их максимально эффективно. Картофель, рис, макароны, яйца, фасоль и чечевица могут стать основой десятков различных блюд.
Перед походом в магазин стоит проверить холодильник и кухонные шкафчики. Остатки овощей можно добавить в омлет или тушеное мясо, а вчерашний хлеб превратить в сухарики или панировку.
Еще один простой способ сэкономить время и деньги - готовить большую порцию. Кастрюля супа, фасоли или картофеля может обеспечить несколько приемов пищи и избавить от необходимости каждый день что-то покупать.
Недорогие продукты вовсе не означают скучное меню. Если комбинировать их по-разному, даже из простого набора можно приготовить десятки сытных домашних блюд.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: