Быстрый заливной пирог с брокколи и курицей: очень легкий рецепт

Рецептом поделилась украинский фудблогер Виктория Панасюк. Она показала, как приготовить невероятно ароматный и вкусный быстрый заливной пирог с румяной корочкой, сочной начинкой и тянущимся сыром. При этом брокколи добавляет блюду не только яркого вида и свежести, но и пользы.

Быстрый заливной пирог с брокколи и курицей: рецепт

Ингредиенты

Для теста:

• 3 яйца
• 0,5 ч. л. соли
• 150 г сметаны 20%
• 150 г майонеза
• 100 г сливочного масла
• 180 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 300 г отварной брокколи
• 200 г копченой куриной грудки
• 100 г твердого сыра
• кунжут для посыпки

Как приготовить

1. Яйца взбейте с солью до легкой пенки. Добавьте сметану, майонез и мягкое сливочное масло. Перемешайте до однородности.

2. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в тесто и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

3. В форму для выпекания вылейте половину теста. Сверху равномерно выложите брокколи, кусочки курицы и натертый сыр. Залейте начинку оставшейся частью теста.

4. По желанию посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут до золотистой корочки. Такой пирог вкусный как в горячем виде, когда сыр аппетитно тянется, так и после охлаждения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Весенний хит: рецепт салата с редиской и яйцом