Мандарины содержат много клетчатки и витамина С, которые укрепляют иммунитет и помогают организму восстанавливаться в холодный сезон. Диетологи советуют есть не более 2-3 фруктов в день, особенно людям с чувствительным желудком или повышенной кислотностью.
Но не все фрукты, которые выглядят аппетитно, действительно спелые и безопасные. В Сніданку з 1+1 Константин Грубич объяснил, на что обращать внимание при выборе мандаринов, чтобы не наткнуться на некачественный или даже опасный продукт.
По словам Грубича, главные подсказки скрыты во внешнем виде, цвете и текстуре фрукта. Таким образом, надо обращать внимание на:
Однородный цвет. Качественный мандарин имеет равномерную оранжевую окраску. Если зелень занимает более трети плода - он недозрелый и, скорее всего, безвкусный.
Без пятен, плесени и влаги. Любой налет, темные пятна или блеск от влаги - сигнал, что фрукт испорчен или хранился неправильно.
Плотный, но не твердый. Если при легком нажатии появляется вмятина - мандарин переморожен или начинает гнить.
Кожура легко снимается. Это признак спелости и сочности. Если еще и при очистке появляются брызги - фрукт идеальный.
Мойте перед употреблением. Мандарины, как и большинство импортных фруктов, покрывают специальными веществами, чтобы они дольше хранились. Поэтому обязательно мойте их под проточной водой перед тем, как чистить.
Полезный совет: мандарины хорошо сочетать с продуктами, богатыми железом - например, с мясом или печенью. Витамин С помогает этому элементу лучше усваиваться.
В прошлом году европейские службы предупреждали о партии мандаринов из Египта, в которых обнаружили превышенный уровень пестицида диметоата. Украина оперативно отреагировала - опасные фрукты изъяли из продажи. Этот случай стал напоминанием, что даже с сезонными фруктами стоит быть внимательными и покупать только у проверенных продавцов.
Мандарины остаются главным фруктом осени и зимы, и если выбрать их правильно, они подарят не только аромат детства, но и настоящую пользу для здоровья.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: