Самый популярный летний салат: готовим «Зеленую богиню»

В Сніданку з 1+1 ведущие показали, как приготовить хитовый летний салат «Зеленая богиня» - один из самых популярных рецептов в TikTok.

Его главный секрет - в яркой зеленой заправке из авокадо, шпината и базилика. Максимум свежести, пользы и насыщенного вкуса - именно то, что нужно в жаркий день. Попробуйте приготовить и вы!

Салат «Зеленая богиня»: рецепт

Ингредиенты

• молодая капуста - 400 г;
• огурцы - 2 шт.;
• кукурузные чипсы (начос) - для подачи;
• шпинат - 40 г;
• авокадо - 1 шт.;
• красный лук - 1/2 шт.;
• лимон - 1 шт.;
• базилик - 8 листиков;
• оливковое масло - 50 мл;
• грецкие орехи - 30 г;
• горчица - по вкусу;
• соль и специи - по вкусу.

Как приготовить

1. Тонко нашинковать молодую капусту, огурцы нарезать мелкими кубиками или полукольцами. Смешать капусту с огурцами в большой миске.

2. Для заправки положите в блендер шпинат, авокадо, красный лук, базилик, грецкие орехи, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и специи. Взбейте до однородной кремообразной консистенции.

3. Добавьте зеленую заправку к овощам и хорошо перемешайте.

4. Подавайте салат с кукурузными чипсами или начос. Их можно выложить сверху или подать отдельно.

Главная особенность этого салата - именно заправка. Она получается густой, нежной и очень ароматной. Если любите эксперименты, в нее можно добавить кинзу, петрушку или другую зелень.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• На самом деле это очень вкусно: освежающий салат с арбузом, сыром и рукколой, который покорит даже скептиков
• Тот самый крабовый салат из 90-х: в Завтрак с 1+1 поделились аутентичным рецептом из детства
• Не по-немецки, а по-украински: рецепт трендового картофельного салата