Найпопулярніший салат літа: готуємо «Зелену Богиню»
Звичайна капуста може стати основою для салату, який хочеться готувати знову і знову. І цей салат «Зелена Богиня» - якраз той самий випадок, коли капуста заграє новими смаками.
У Сніданку з 1+1 ведучі показали, як приготувати хітовий літній салат «Зелена богиня» - один із найпопулярніших рецептів у TikTok.
Його головний секрет у яскравій зеленій заправці з авокадо, шпинату та базиліку. Максимум свіжості, користі та насиченого смаку – саме те, що потрібно у спекотний день. Спробуйте приготувати і ви!
Салат «Зелена Богиня»: рецепт
Інгредієнти
- молода капуста - 400 г;
- огірки - 2 шт.;
- кукурудзяні чипси (начос) - для подачі.
- шпинат - 40 г;
- авокадо - 1 шт.;
- червона цибуля - 1/2 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- базилік - 8 листочків;
- оливкова олія - 50 мл;
- волоські горіхи - 30 г;
- гірчиця - на смак;
- сіль і спеції - на смак.
Як приготувати
1. Тонко нашаткуйте молоду капусту, огірки наріжте дрібними кубиками або півкільцями. Змішайте капусту з огірками у великій мисці.
2. Для заправки покладіть у блендер шпинат, авокадо, червону цибулю, базилік, волоські горіхи, сік лимона, оливкову олію, гірчицю, сіль і спеції. Збийте до однорідної кремової консистенції.
3. Додайте зелену заправку до овочів і добре перемішайте.
4. Подавайте салат із кукурудзяними чипсами або начос. Їх можна додати зверху або подати окремо.
Головна особливість цього салату - саме заправка. Вона виходить густою, ніжною та дуже ароматною. Якщо любите експерименти, до неї можна додати кінзу, петрушку або іншу зелень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
