Самый популярный летний салат: готовим «Зеленую богиню»
Обычная капуста может стать основой для салата, который хочется готовить снова и снова. И этот салат «Зеленая богиня» - как раз тот случай, когда капуста раскрывается новыми вкусами.
В Сніданку з 1+1 ведущие показали, как приготовить хитовый летний салат «Зеленая богиня» - один из самых популярных рецептов в TikTok.
Его главный секрет - в яркой зеленой заправке из авокадо, шпината и базилика. Максимум свежести, пользы и насыщенного вкуса - именно то, что нужно в жаркий день. Попробуйте приготовить и вы!
Салат «Зеленая богиня»: рецепт
Ингредиенты
- молодая капуста - 400 г;
- огурцы - 2 шт.;
- кукурузные чипсы (начос) - для подачи;
- шпинат - 40 г;
- авокадо - 1 шт.;
- красный лук - 1/2 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- базилик - 8 листиков;
- оливковое масло - 50 мл;
- грецкие орехи - 30 г;
- горчица - по вкусу;
- соль и специи - по вкусу.
Как приготовить
1. Тонко нашинковать молодую капусту, огурцы нарезать мелкими кубиками или полукольцами. Смешать капусту с огурцами в большой миске.
2. Для заправки положите в блендер шпинат, авокадо, красный лук, базилик, грецкие орехи, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и специи. Взбейте до однородной кремообразной консистенции.
3. Добавьте зеленую заправку к овощам и хорошо перемешайте.
4. Подавайте салат с кукурузными чипсами или начос. Их можно выложить сверху или подать отдельно.
Главная особенность этого салата - именно заправка. Она получается густой, нежной и очень ароматной. Если любите эксперименты, в нее можно добавить кинзу, петрушку или другую зелень.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
