Просто смешайте молодую капусту с этим соусом: рецепт салата, который получается невероятным
Молодая капуста, хрустящий редис и нежный кремовый соус - именно так выглядит один из самых вкусных салатов этого лета. И в этой статье мы рассказываем, как его приготовить.
Украинский фудблогер Ольга Рябенко поделилась в Instagram простым рецептом, который уже активно сохраняют в соцсетях.
Этот салат получается легким, свежим и одновременно очень насыщенным по вкусам благодаря ароматному соусу на основе греческого йогурта. Идеальный вариант к шашлыку, молодой картошке или просто для легкого ужина.
Салат из молодой капусты и редиса с кремовым соусом: рецепт
Ингредиенты:
- молодая капуста
- морковь
- редиска
Для соуса:
- 250 г греческого йогурта
- 2 ст. л майонеза
- 1 ст. л горчицы
- 1 ст. л лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л укропа
- соль, перец и сахар по вкусу.
Способ приготовления
1. Очень тонко нашинкуйте молодую капусту. Желательно немного помять капусту руками с солью перед смешиванием, благодаря чему салат станет еще более нежным и сочным.
2. Морковь натрите на терке - лучше всего подойдет терка для корейской моркови. Редис нарежьте тонкими кружочками или полукольцами.
3. Отдельно смешайте все ингредиенты для соуса. Перемешайте и добавьте к овощам.
4. Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут. Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Самая вкусная уха с юга Украины: роскошный рецепт из трех видов рыбы
