Сніданок з 1+1

Нереально смачний: як приготувати рол Цезар – рецепт від Руслана Сенічкіна

Салат Цезар — страва, яка давно стала класикою і символом ідеального балансу смаку.

Його люблять у всьому світі за ніжну текстуру, свіжість салату, аромат сиру пармезан і фірмовий соус із легкою пікантністю. Проте сучасні кулінари пропонують новий формат цієї легенди — рол Цезар, який поєднує знайомі інгредієнти з практичністю стріт-фуду.

Руслан Сенічкін у Сніданку з 1+1 розповів, як легко і швидко приготувати дуже смачний рол, який поєднує соковиту курку, хрумкі овочі, ароматний сир і той самий фірмовий соус. Ідеальний варіант для швидкого обіду, пікніка чи перекусу на ходу.

Рол Цезар: рецепт від Руслана Сенічкіна

Інгредієнти для ролу:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Куряче філе — 200 г
  • Листя салату — 50 г
  • Помідор — 1 шт.
  • Твердий сир — 60 г
  • Панірувальні сухарі — 30 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль, спеції — за смаком

Для соусу Цезар:

  • Жовтки — 2 шт.
  • Олія — 200 г
  • Тертий сир — 50 г
  • Соєвий соус — 1 ст. л.
  • Соус теріякі — 1 ч. л.
  • Часник — 2 зубчики
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Гірчиця — 1 ч. л.

Як приготувати:

1. Куряче філе обваляйте в яйці, панірувальних сухарях і обсмажте до золотистої скоринки.

2. Для соусу змішайте жовтки, трохи олії, гірчицю, соєвий соус, теріякі, лимонний сік, тертий сир і часник. Збийте вінчиком або блендером — вийде ніжна майонезна текстура.

3. На лаваш викладіть листя салату, шматочки курки, томат, натертий сир. Полийте соусом.

4. Згорніть у рол і злегка підсмажте на гриль-пательні.

Розріжте навпіл і насолоджуйтесь! Теплий, соковитий і ароматний рол Цезар чудово поєднує легкість салату й ситність повноцінної страви.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Ангеліна Тимощук
Редактор
Останні новини