Крижана тарілка для окрошки: що це, як її зробити в домашніх умова?

Крижана тарілка для окрошки – абсолютний тренд цього літа. Це оригінальний спосіб подачі холодних страв: не лише окрошки, а й холодника, рибних та м’ясних холодних закусок та навіть морозива. Простий спосіб самостійного виготовлення крижаної тарілки в студії шоу «Твій день» показав ресторатор Діма Борисов, який готував холодник та швидкі малосольні огірки і кабачки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати малосольні огірки: фірмовий рецепт гостреньких хрустких огірків (ВІДЕО)

Як зробити крижану тарілку в домашніх умовах?

• Щоб зробити крижану тарілку, треба взяти 2 скляні посудини різного розміру. Наприклад, меншу і більшу скляну глибоку тарілку.
• Нарізати невеликими шматочками овочі чи фрукти.
• Вкрити дно більшої посудини шматочками овочів або фруктів.
• Меншу посудину поставити в більшу.
• Між стінками посудин викласти нарізані овочі, фрукти, зелень.
• Залити отвір між стінками посудин водою і легенько струсити їх, щоб витрусити бульбашки повітря.
• Поставити посудину в морозильну камеру і дати воді замерзнути.
• Після цього дістати з морозильної камери і відокремити крижану тарілку від скляних посудин. Для цього треба помістити її у воду кімнатної температури на декілька секунд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепти з кабачка: готуємо смачні кабачкові оладки на сухій сковороді (ВИДЕО)

Отримана крижана тарілка виглядає дуже гарно, стильно та ефектно. Холодні страви в подібних тарілках можуть стати прикрасою будь-якого столу. До того ж, така тарілка швидко не розтане: її форма протримається без змін мінімум пів години.