Зекономлять час і зусилля: 5 легких і оригінальних закусок до новорічного столу

Додайте до святкового столу щось нове та здивуйте гостей смаковими експериментами. У цій статті ми поділимося незвичайними рецептами, які поєднують простоту, швидкість приготування та вишуканий смак.

Канапе з грушею, сиром дорблю та медом

Інгредієнти:

• Багет — 1 шт.;
• Сир дорблю або інший блакитний сир — 150 г;
• Груша — 1 шт.;
• Мед — 2 ст. л.;
• Волоські горіхи для прикраси.

Приготування:

1. Наріжте багет тонкими скибочками та злегка підсушіть у духовці.
2. На кожну скибочку викладіть шматочок сиру.
3. Наріжте грушу тонкими слайсами та покладіть зверху.
4. Полийте медом і прикрасьте подрібненими горіхами.

Рулетики з баклажанів із горіхово-часниковою начинкою

Інгредієнти:

• Баклажани — 2 шт.;
• Волоські горіхи — 100 г;
• Часник — 2 зубчики;
• Сметана або грецький йогурт — 2 ст. л.;
• Зелень (петрушка, кінза) — пучок.

Приготування:

1. Наріжте баклажани тонкими слайсами та обсмажте на олії до м’якості.
2. Подрібніть горіхи, часник та зелень у блендері, змішайте зі сметаною.
3. Викладіть начинку на слайси баклажанів, згорніть у рулетики.
4. Зафіксуйте зубочистками й подавайте на тарілці.

Тарталетки з кремом із авокадо та креветками

Інгредієнти:

• Тарталетки — 10 шт.;
• Авокадо — 1 шт.;
• Відварені креветки — 150 г;
• Лимонний сік — 1 ст. л.;
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Очистьте авокадо та розімніть виделкою до стану пюре.
2. Додайте лимонний сік, сіль і перець, перемішайте.
3. Наповніть тарталетки кремом із авокадо.
4. Викладіть зверху по одній креветці.

Фаршировані шампіньйони з крем-сиром і шпинатом

Інгредієнти:

• Великі шампіньйони — 10 шт.;
• Крем-сир — 150 г;
• Свіжий шпинат — 50 г;
• Часник — 1 зубчик;
• Твердий сир для посипання — 50 г.

Приготування:

1. Видаліть ніжки з шампіньйонів.
2. Подрібніть шпинат і часник, змішайте з крем-сиром.
3. Наповніть шапочки грибів начинкою та посипте тертим сиром.
4. Запікайте в духовці при 180 °С протягом 15 хвилин.

Міні-сендвічі з буряком, фетою та руколою

Інгредієнти:

• Житній хліб — 1 шт.;
• Варений буряк — 1 шт.;
• Сир фета — 100 г;
• Рукола — пучок;
• Оливкова олія — 1 ст. л.

Приготування:

1. Наріжте хліб невеликими квадратиками та підсушіть.
2. Намажте сир фета на хліб.
3. Викладіть зверху тонкі скибочки буряка та листочок руколою.
4. Збризніть оливковою олією.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як у ресторані: 5 рецептів смачних салатів, які прикрасять ваш новорічний стіл