Сэкономят время и усилия: 5 легких и оригинальных закусок к новогоднему столу: 5 легких и оригинальных закусок

Добавьте к праздничному столу что-то новое и удивите гостей вкусовыми экспериментами. В этой статье мы поделимся необычными рецептами, которые сочетают простоту, скорость приготовления и изысканный вкус.

Канапе с грушей, сыром дорблю и медом

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.;
• Сыр дорблю или другой голубой сыр - 150 г;
• Груша — 1 шт.
• Мед - 2 ст. л.;
• Волосые орехи для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте багет тонкими ломтиками и слегка подсушите в духовке.
2. На каждый ломтик выложите кусочек сыра.
3. Нарежьте грушу тонкими слайсами и положите сверху.
4. Полейте медом и украсьте измельченными орехами.

Рулетики из баклажанов с орехово-чесночной начинкой

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.;
• Горехи грецкие — 100 г;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.;
• Зелень (петрушка, кинза) - пучок.

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны тонкими слайсами и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Измельчите орехи, чеснок и зелень в блендере, смешайте со сметаной.
3. Выложите начинку на слайсы баклажанов, сверните в рулетики.
4. Зафиксируйте зубочистками и подавайте на тарелке.

Тарталетки с кремом из авокадо и креветками

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 шт.;
• Авокадо - 1 шт.;
• Отварные креветки - 150 г;
• Лимонный сок - 1 ст. л.;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите авокадо и разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
3. Наполните тарталетки кремом из авокадо.
4. Выложите сверху по одной креветке.

Фаршированные шампиньоны с крем-сыром и шпинатом

Ингредиенты:

• Большие шампиньоны - 10 шт.;
• Крем-сыр — 150 г;
• Свежий шпинат - 50 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Твердый сыр для посыпки — 50 г.

Приготовление:

1. Удалите ножки из шампиньонов.
2. Измельчите шпинат и чеснок, смешайте с крем-сыром.
3. Наполните шапочки грибов начинкой и посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте в духовке при 180°С в течение 15 минут.

Мини-сэндвичи со свеклой, фетой и рукколой

Ингредиенты:

• Житный хлеб - 1 шт.;
• Варёная свекла - 1 шт.;
• Сыр фета — 100 г;
• Руккола — пучок;
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб небольшими квадратиками и подсушите.
2. Намажьте сыр фета на хлеб.
3. Выложите сверху тонкие ломтики свеклы и листик рукколы.
4. Сбрызните оливковым маслом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как в ресторане: 5 рецептов вкусных салатов, которые украсят ваш новогодний стол