8 науково доведених фактів про користь винограду, про які ви не здогадувалися
Виноград - один із найпоширеніших і при цьому недооцінених фруктів у світі.
Виноград давно відомий як смачний і корисний фрукт, але нові дослідження показують, що його користь виходить далеко за межі звичного набору вітамінів. Від серцево-судинної системи до мозку, від збереження м'язової маси до антистаріння, сучасна наука називає виноград суперфудом, здатним підтримувати здоров'я на клітинному рівні.
Зокрема, нове дослідження показало, що ми недооцінювали потенціал винограду як суперфуду. Хоча багато хто вважає суперфудами екзотичні ягоди на кшталт асаї або годжі, виявляється, що виноград, доступний у кожному холодильнику, має схожі або навіть ширші переваги для здоров'я.
Вчені встановили, що виноград містить понад 1600 біологічно активних сполук, включно з антиоксидантами та поліфенолами: флавоноїди, антоціанідини, катехіни, фенольні кислоти та ресвератрол. Ці речовини захищають клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами, і мають протизапальні властивості.
Клінічні випробування свідчать про те, що регулярне споживання винограду підтримує здоров'я серця, мозку, шкіри, очей і кишківника, а також покращує роботу імунної системи. Дієтологи зазначають, що виноград може забезпечувати захист від деяких видів раку, завдяки високому вмісту ресвератролу - одного з найбільш вивчених антиоксидантів.
Таким чином, виноград заслуговує на місце серед суперфудів поряд із ягодами, рибою, горіхами та зеленню.
У цьому матеріалі редакція сайту 1plus1 зібрала 8 науково доведених фактів про користь винограду, про які ви могли не знати.
Чим корисний виноград: 8 фактів
Допомагає контролювати вагу
Виноград є низькокалорійним продуктом, багатим на поживні речовини. Вчені повідомляють, що одна чашка винограду містить близько 124 калорій і значну кількість клітковини, яка підтримує відчуття насичення. Клітковина також уповільнює всмоктування цукру, запобігаючи різким стрибкам рівня глюкози в крові. Оптимально поєднувати виноград із білком або здоровими жирами, наприклад, із сиром, щоб ще ефективніше регулювати рівень цукру.
Корисний для серця
Ресвератрол та інші поліфеноли винограду знижують запалення, захищають судини та допомагають підтримувати нормальний тиск. Дослідження показують, що виноград може знижувати ризик інсультів і серцевих нападів.
Захищає від раку
Виноград багатий на антиоксиданти, включно з ресвератролом і флавоноїдами, які допомагають знижувати оксидативний стрес — ключовий фактор ризику розвитку раку. Згідно з результатами досліджень, ці сполуки захищають клітини від пошкоджень, підтримують імунітет і можуть сповільнювати ріст аномальних клітин, сприяючи профілактиці деяких видів онкологічних захворювань.
Уповільнює процеси старіння
Існують дані, що ресвератрол, сполука, що містяться у винограді, може уповільнювати процеси старіння. В одному дослідженні зазначалося, що ресвератрол здатний активувати білок, важливий для обмеження калорій. Обмеження калорій, як показано, підтримує метаболізм і знижує запалення, що може бути корисно для уповільнення старіння. Більшість досліджень проводили на тваринах, тому для повного розуміння ефектів ресвератролу на старіння у людини потрібно більше клінічних даних.
Покращує роботу мозку
Антіоксиданти, що містяться у винограді, покращують когнітивні функції, включно з пам'яттю. Дослідження показують, що поліфенольні антиоксиданти, присутні в ягодах і винограді, підтримують здоров'я мозку.
В одному з досліджень вивчався вплив добавки на основі винограду на когнітивні здібності: 57 дорослих вживали по 250 мг добавки щодня протягом 12 тижнів, а 52 людини входили до контрольної групи. Результати показали, що в тих, хто приймав добавку, спостерігалося поліпшення уваги та пам'яті порівняно з контрольною групою.
Сприяє міцному сну
Виноград містить мелатонін - гормон, який регулює сон і допомагає організму засинати. Мелатонін не тільки регулює циркадні ритми, а й може бути корисним у разі зміни часових поясів, порушень сну або стресових ситуацій.
Хоча у винограді його не багато, дослідження показують, що регулярне вживання може підтримувати природний ритм сну і сприяти більш спокійній ночі. Достатній сон вкрай важливий для здоров'я: його нестача підвищує ризик діабету, гіпертонії, ожиріння та інсульту.
Зберігає м'язи сильними
Нещодавні дослідження показали, що регулярне вживання винограду впливає на роботу генів, які відповідають за здоров'я м'язів. Це допомагає їм довше залишатися сильними і уповільнює природну втрату маси з віком. Особливо яскраво ефект помітний у жінок: активність генів стає схожою на чоловічу, що робить обмін речовин більш збалансованим.
Вчені вважають, що виноград може бути корисний не тільки як смачний продукт, але і як частина профілактики вікової слабкості м'язів.
Зміцнює імунітет
Виноград - відмінне джерело вітаміну C, який зміцнює імунну систему, допомагаючи організму боротися з вірусами і бактеріями. Крім того, природні пігменти та поліфеноли у винограді мають антибактеріальні та протизапальні властивості, що додатково підтримує захисні функції організму. За даними дослідників, регулярне вживання винограду допомагає знизити ризик застуд та інфекцій, а також підтримує загальне самопочуття та енергійність.
Правова інформація: Цей матеріал містить загальні відомості довідкового характеру і не повинен розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. 1plus1 не несе відповідальності за діагноз, поставлений читачем на основі статті. Нагадуємо, що точний діагноз може поставити тільки лікар. Не займайтеся самолікуванням, зверніться до лікаря.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
