Домашня аджика: простий рецепт від Руслана Сенічкіна, який стане вашим фаворитом

Це маленький вибух смаку, який перетворює будь-яку страву на справжній гастрономічний шедевр. І найприємніше те, що готувати її надзвичайно просто.

Цей рецепт підходить навіть тим, хто ніколи не стояв довго на кухні. Всього кілька свіжих овочів, мінімум часу і зусиль, і ви отримуєте насичену, пікантну аджику, яка стане улюбленим доповненням до обіду, вечері або святкового столу.

Спробуйте приготувати аджику за рецептом Руслана Сенічкіна і вона обов’язково стане вашим кулінарним «маст-хевом»!

Домашня аджика за рецептом Руслана Сенічкіна

Інгредієнти:

• Томати – 2 шт.
• Болгарський перець – 2 шт.
• Перець чилі – 1 шт.
• Часник – 3 зубки
• Петрушка – 20 г
• Оцет – 1 ч. л.
• Цукор – 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Томати, болгарський перець, перець чилі та часник ретельно миємо, нарізаємо і подрібнюємо у блендері до однорідної маси.

2. Додаємо свіжу петрушку, оцет та цукор.

3. Ще раз збиваємо все у блендері, щоб аджика мала гладку, насичену консистенцію.

Готову аджику можна подавати одразу або зберігати в холодильнику. Вона ідеально доповнить м’ясо на грилі, свіжі овочі, бутерброди.

Руслан Сенічкін наголошує: секрет справжньої аджики в свіжості інгредієнтів та гармонії смаку. Не бійтеся експериментувати: трохи більше чилі для гостроти, трохи менше цукру, якщо любите класичну кислинку томатів. Головне — готувати з любов’ю і смаком, і ваші страви заграють новими фарбами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сливовий пиріг за рецептом Валентини Хамайко: готується легко та з'їдається швидко