Хіт зимового сезону: як приготувати смачний безалкогольний глінтвейн вдома

Традиційний глінтвейн - це чудовий вибір, але наразі все більшу популярність набирають альтернативи глінтвейну без алкоголю.

Здоров'я та безпека

Алкоголь може мати небажані наслідки для організму, особливо коли йдеться про регулярне вживання в холодний сезон. Крім того, напої без алкоголю стають кращим вибором для водіїв, дітей та людей, які дотримуються здорового способу життя.

Веганство та вегетаріанство

Все більше людей віддають перевагу рослинним альтернативам у всіх сферах життя, і теплі напої - не виняток. Безалкогольні глінтвейни на рослинних основах – чудовий варіант для тих, хто дотримується веганської чи вегетаріанської дієти.

Різноманітність смаків

Іноді хочеться чогось новенького і незвичайного. Безалкогольні альтернативи глінтвейну дозволяють експериментувати з ароматами, створюючи свій ідеальний напій.

Безалкогольні основи для глінтвейну

Фруктові соки

Фруктові соки, такі як яблучний, ягідний або цитрусовий, додають напоям насиченості та природної солодкості. Яблучний сік надає класичний смак глінтвейну, а цитрусовий – свіжість і яскравий аромат.

Чай

Теплий напій на основі чаю - чудова основа для безалкогольного глінтвейну. Червоний, зелений та трав'яний чай можна поєднувати з улюбленими спеціями, отримуючи не лише смачний, а й корисний напій.

Рослинні напої

Мигдальне, кокосове чи соєве молоко надають безалкогольному глінтвейну ніжного смаку. Це ідеальний вибір для тих, хто уникає молочних продуктів.

Спеції та прянощі

Без спецій глінтвейн не буде таким ароматним. Ви можете використовувати як класичні, так і незвичні спеції для унікального смаку.

• Класичні спеції: кориця, гвоздика, імбир.
• Незвичайні спеції: зірка анісу, кардамон, мускатний горіх.

Рецепти безалкогольного глінтвейну

Фруктовий глінтвейн

Інгредієнти:

• 1 л яблучного/апельсинового/ягідного соку
• 1 апельсин (нарізаний на скибочки)
• 2 палички кориці
• 4-5 гвоздик
• 1 зірка анісу
• Мед або сироп за смаком

Приготування:

• Налийте яблучний сік у каструлю, додайте скибочки апельсина, корицю, гвоздику та аніс.
• Нагрійте на середньому вогні, не доводячи до кипіння, щоб спеції розкрили свій аромат.
• Додайте мед або сироп для солодкості за бажанням.
• Дайте настоятися 5-10 хвилин, потім розлийте в кружки.

Чайний глінтвейн

Інгредієнти:

• 2 чашки зеленого або чорного чи червоного чаю (каркаде)
• 1 апельсин, нарізаний на скибочки
• 1 паличка кориці
• 3 гвоздики
• 1 зірка анісу
• Мед або сироп за смаком

Приготування:

• Заваріть чай та додайте апельсинові скибочки, корицю, гвоздику та аніс.
• Нагрійте чай на повільному вогні, але не доводьте до кипіння.
• Додайте мед за смаком та дайте настоятися кілька хвилин.

Молочний глінтвейн

Інгредієнти:

• 500 мл рослинного молока
• 1 апельсин (цедра)
• 1 паличка кориці
• 1 см імбиру (натертий)
• Мед або сироп

Приготування:

• У каструлю налийте рослинне молоко, додайте апельсинову цедру, корицю і імбир.
• Нагрійте на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
• Додайте мед і розмішайте пер

Пивний глінтвейн

Інгредієнти:

• 500 мл безалкогольного пива
• 1 апельсин (цедра)
• 1 паличка кориці
• 4 гвоздики
• 1 зірка анісу

Приготування:

• У каструлю налийте безалкогольне пиво, додайте цедру апельсина, корицю, гвоздику та аніс.
• Нагрівайте на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
• Дайте настоятися та подавайте з апельсиновою скибочкою.

Додаткові інгредієнти та декори

• Фрукти: яблука, груші, апельсини, ягоди додають свіжих ноток і покращують вітамінний склад напою.
• Мед або сироп: для додаткової солодкості.
• Спеції: для посилення аромату та смаку.

Поради щодо приготування та подачі

• Температура подачі: глінтвейн подається гарячим або теплим, щоб максимально відчути аромат спецій.
• Посуд: для особливої атмосфери оберіть прозорі склянки або керамічні кухлі.
• Декор: палички кориці, зірки анісу, часточки фруктів для привабливої подачі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рафінована чи нерафінована: Костянтин Грубич поділився секретами вибору якісної соняшникової олії