Рецепт різдвяного пудингу від королівської родини
Потіш близьких духмяним смаколиком!
Цими вихідними на офіційній сторінці королівської родини в Instagram з'явилися милі світлини, на яких королева Єлизавета, її син, внук та правнук взяли участь в ініціативі «Разом на Різдво» Британського королівського легіону. В музичній кімнаті Букінгемського палацу члени королівської родини приготували традиційні різдвяні пудинги.
Зауважимо, Британський королівський легіон – благодійна організація, яка допомагає членам і ветеранам британських збройних сил і їхнім сім'ям. Повідомляється, що всі пудинги, приготовані під час акції (планується понад 100 смаколиків), продадуть на території всієї Великобританії.
Зі світлин видно, як 6-річний принц Джордж замішує тісто, а його прабабуся Єлизавета ІІ, дідусь Чарльз і тато Вільям з усмішками спостерігають за дійством. Пропонуємо доповнити святковий стіл смачним десертом і приготувати його разом.
Фото: Getty Images
Рецепт різдвяного пудингу британської королівської родини
Інгредієнти:
Родзинки зеленого винограду – 120 г
Коричневий цукор – 80 г
Смородина – 120 г
Апельсин – 1 шт.
Родзинки червоного винограду – 120 г
Лимон – 0,5 шт.
Цукати – 80 г
Яблука – 150 г
Суміш прянощів – 2,5 г
Панірувальні сухарі – 80 г
Темне пиво – 75 мл
Яловичий жир – 120 г
Борошно – 60 г
Ром – 5 мл
Імбир – 10 г
Бренді – 5 мл
Чорнослив – 20 г
Червоне вино – 12,5 мл
Біле вино – 12, 5 мл
Мелений мигдаль – 10 г
Яйце – 1 шт.
Молоко – 2,5 мл
Дрібка солі
Дрібка макового насіння
Приготування:
1. Дрібно нарізати імбир та яблука. Вичавити сік з апельсинів та лимонів. Вимити сухофрукти.
2. Просіяти борошно, сіль, суміш прянощів і додати всі інші сухі інгредієнти: сіль, сухофрукти, панірувальні сухарі, цедру, імбир, яблука, коричневий цукор, смородину, мелений мигдаль.
3. У центр сухої суміші додати яйце, а потім молоко, алкоголь, апельсиновий і лимонний сік, а також яловичий жир. Добряче розмішати.
4. Залишити тісто у пароварці на чотири години. Подавати страву теплою, присипавши маковим насінням.
Більше рецептів улюблених страв членів королівської родини знайдеш далі:
1. Рецепт улюбленого десерту Кейт Міддлтон
2. Лимонна казка: Рецепт весільного торта Меган Маркл і принца Гаррі
