З медом і корицею: рецепт дитячого печива від Валентини Хамайко

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 100 г масла (розм'якшеного)
• 1 яйце
• 2 ст. л. меду
• 50–70 г цукру
• 1 ч. л. кориці
• 1 ч. л. розпушувача
• За бажанням: 1/2 ч. л. сухого імбиру або спецій для пряників

Приготування:

1. У мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю та інші спеції (імбир або спеції для пряників).
2. Розтовчіть масло з медом на водяній бані. Дайте суміші трошки охолонути.
3. Окремо збийте яйце, додайте до нього цукор. Добре перемішайте до однорідності.
4. Акуратно влийте медово-масляну суміш до яєць. 
5. Додайте сухі інгредієнти до рідких, поступово вимішуючи тісто. Якщо воно липне до рук, підсипте трохи борошна.
6. На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною 5–7 мм. Виріжте фігурки формочками.
7. Розігрійте духовку до 180°C. Підготуйте деко, застеливши його пергаментом.
8. Перекладіть фігурки на деко і випікайте 15–20 хвилин, поки краї не стануть золотистими.
9. Дайте печиву охолонути перед тим, як прикрашати їх глазур'ю чи залишити як є.

 

 

 

 

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Допис, поширений Валентина Хамайко/ведуча (@valentinakhamaiko)