Просто змішайте молоду капусту з цим соусом: рецепт салату, який виходить неймовірний
Молода капуста, хрустка редиска та ніжний кремовий соус – саме так виглядає один із найсмачніших салатів цього літа. І в цій статті ми розповідаємо, як його приготувати.
Українська фудблогерка Ольга Рябенко поділилась в Instagram простим рецептом, який уже активно зберігають у соцмережах.
Цей салат виходить легким, свіжим і водночас дуже насиченим по смакам завдяки ароматному соусу на основі грецького йогурту. Ідеальний варіант до шашлику, молодої картоплі або просто для легкої вечері.
Салат з молодої капусти та редиски з кремовим соусом: рецепт
Інгредієнти:
- молода капуста
- морква
- редиска
Для соусу:
- 250 г грецького йогурту
- 2 ст. л майонезу
- 1 ст. л гірчиці
- 1 ст. л лимонного соку
- 1 зубчик часнику
- 2 ст. л кропу
- сіль, перець і цукор за смаком.
Спосіб приготування
1. Дуже тонко нашаткуйте молоду капусту. Бажано трохи пом’яти капусту руками із сіллю перед змішуванням, завдяки чому салат стане ще ніжнішим і соковитішим.
2. Моркву натріть на терці – найкраще підійде терка для корейської моркви. Редиску наріжте тонкими кружальцями або півкільцями.
3. Окремо змішайте всі інгредієнти для соусу. Перемішайте та додайте до овочів.
4. Поставте салат у холодильник на 15–20 хвилин. Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найсмачніша юшка з півдня України: розкішний рецепт із трьох видів риби
