Соковита та ніжна: сливова запіканка за рецептом зі Сніданку з 1+1
Сезон слив у самому розпалі, і це ідеальний час для смачних експериментів на кухні.
В Сніданку з 1+1 ведучий Руслан Сенічкін поділився простим і дуже смачним рецептом сливової запіканки. Вона виходить сирною, соковитою, з приємною кислинкою від слив.
«Це те, що потрібно на сніданок: легко приготувати, поживно, корисно для здоров'я, прикольно в процесі, красиво на тарілці і, головне, неймовірно смачно!», – підкреслив Сенічкін.
Пропонуємо дізнатись простий і смачний рецепт сливової запіканки, який вам точно сподобається.
Запіканка зі сливами за рецептом зі Сніданку з 1+1
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний (або сирна маса) – 500 г
- Цукор – 3-4 ст. ложки
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Манна крупа – 3 ст. ложки
- Сметана (10%) – 2 ст. ложки
- Сливки (10%) – 50 мл
- Яйця – 2 шт.
- Сливи – 300-400 г (близько 8-10 шт.)
Приготування:
1. Підготуйте основу. У велику миску покладіть сирну масу. Додайте два яйця – вони стануть «будівельним матеріалом», щоб усе схопилося і тримало форму. Додайте цукор і ванільний цукор для солодкості та аромату. Перемішайте.
2. Додайте манку та вершки. Всипте манну крупу – вона вбере зайву вологу від сиру, зробить текстуру еластичною і приємною, без грудок. Додайте сметану або вершки. Якщо суміш здається рідкуватою – не хвилюйтеся, манка все виправить, коли набухне.
3. Ретельно перемішайте. Використовуйте ложку, віночок або навіть міксер для однорідності. Дайте суміші постояти 5-10 хвилин, щоб манка набухла.
4. Підготуйте сливи. Помийте фрукти, розріжте навпіл, видаліть кісточки. Також можна нарізати слайсами (тонкими шматочками) або кубиками – за бажанням.
5. Зберіть запіканку. Залийте сирну суміш у силіконову форму (не потрібно змащувати, щоб не пригоріло). Зверху викладіть нарізані сливи в довільному, але красивому порядку – для апетитного вигляду.
6. Випікайте. Розігрійте духовку до 200°C. Поставте форму і випікайте 15-20 хвилин, поки поверхня не підрум'яниться, а запіканка не «задихає» ароматом. Стежте, щоб не пересушити.
Порада: Якщо немає силіконової форми, використовуйте звичайну, змащену маслом. Готова запіканка легко виймається і не розвалюється.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Готується легко, а смакує неперевершено: пиріг з рікотою і кабачком за рецептом Валентини Хамайко
- Страва, яка стане родзинкою вашого столу: фаршировані гнізда з грибами та фаршем за рецептом зі Сніданку з 1+1
- Смакота: заливний пиріг з капустою, куркою та сиром за рецептом зі Сніданку з 1+1, який зможе приготувати кожний
