Сочная и нежная: сливовая запеканка по рецепту из Сніданку з 1+1
Сезон слив в самом разгаре, и это идеальное время для вкусных экспериментов на кухне.
В Сніданку з 1+1 ведущий Руслан Сеничкин поделился простым и очень вкусным рецептом сливовой запеканки. Она получается творожной, сочной, с приятной кислинкой от слив.
«Это то, что нужно на завтрак: легко приготовить, питательно, полезно для здоровья, прикольно в процессе, красиво на тарелке и, главное, невероятно вкусно!», – подчеркнул Сеничкин.
Предлагаем узнать простой и вкусный рецепт сливовой запеканки, который вам точно понравится.
Запеканка со сливами по рецепту из Сніданку з 1+1
Ингредиенты:
- Сыр кисломолочный (или творожная масса) – 500 г
- Сахар – 3-4 ст. ложки
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Манная крупа – 3 ст. ложки
- Сметана (10%) – 2 ст. ложки
- Сливки (10%) – 50 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сливы – 300-400 г (около 8-10 шт.)
Приготовление:
1. Подготовьте основу. В большую миску положите творожную массу. Добавьте два яйца – они станут «строительным материалом», чтобы все схватилось и держало форму. Добавьте сахар и ванильный сахар для сладости и аромата. Перемешайте.
2. Добавьте манку и сливки. Всыпьте манную крупу – она впитает лишнюю влагу от творога, сделает текстуру эластичной и приятной, без комков. Добавьте сметану или сливки. Если смесь кажется жидковатой – не волнуйтесь, манка все исправит, когда набухнет.
3. Тщательно перемешайте. Используйте ложку, венчик или даже миксер для однородности. Дайте смеси постоять 5-10 минут, чтобы манка набухла.
4. Подготовьте сливы. Помойте фрукты, разрежьте пополам, удалите косточки. Можно нарезать слайсами (тонкими кусочками) или кубиками – по желанию.
5. Соберите запеканку. Залейте сырную смесь в силиконовую форму (не нужно смазывать, чтобы не пригорело). Сверху выложите нарезанные сливы в произвольном, но красивом порядке для аппетитного вида.
6. Выпекайте. Разогрейте духовку до 200 °C. Поставьте форму и выпекайте 15-20 минут, пока поверхность не подрумянится, а запеканка не задышит ароматом. Следите, чтобы не пересушить.
Совет: Если нет силиконовой формы, используйте обычную, смазанную маслом. Готовая запеканка легко вынимается и не разваливается.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
