Продолжая посещение сайта, вы соглашаетесь на использование файлов cookie и Политикой конфиденциальности

Ленивый торт: Рецепт для тех, кто любит вкусно поесть

шоколадный торт
Алексей Душка показал, как приготовить элементарный, но очень вкусный десерт.

Настоящий шедевр кондитерского искусства можно создать без лишних затрат и усилий. Более того, для него не понадобится даже замешивать тесто или включать духовку. Как? В программе «Їмо за 100» ведущий Алексей Душка вместе со звездами «Школы» Яниной Силенко и Никитой Вакулюком показалb пошаговый рецепт ленивого торта с зеркальной глазурью.

Ингредиенты

Для шоколадного мусса:

Молоко – 150 мл

Сахар – 50 г

Черный шоколад – 160 г

Желатин – 15 г

Сливки 18% – 220 мл

Для «ленивого» теста:

Печенье овсяное с кусочками шоколада – 200 г

Для глазури:

Молоко – 250 мл

Сахар – 80 г

Какао – 70 г

Желатин – 15 г

Как приготовить ленивый торт с зеркальной глазурью

1. Готовим мусс: сочетаем молоко и сахар и доводим до кипения на маленьком огне, постоянно помешивая.

2. Разбавляем желатин 60 мл холодной воды и перемешиваем.

3. Измельчаем шоколад. К молоку добавляем желатин и шоколад.

4. Взбиваем сливки. Охлажденную до 30° шоколадную смесь добавляем к сливкам. Перемешиваем.

5. Измельчаем печенье.

6. Форму для выпекания застилаем пергаментом. Выливаем шоколадно-сливочную смесь, затем выкладываем варенье, слой печенья, снова мусс и еще один слой печенья.

7. Оставляем торт на 2 часа в морозильной камере.

8. Готовим глазурь: соединяем молоко, сахар и какао и ставим на малый огонь. Постоянно помешиваем, пока смесь не станет однородной. В процессе добавляем желатин, смешанный с водой.

9. Переливаем глазурь в стакан и взбиваем блендером.

Окуни блендер на дно стакана, чтобы из смеси вышли пузырьки воздуха, – советует Алексей Душка.

10. Достаем торт из морозильной камеры. Поливаем первой порцией глазури, даем постоять 1-2 минуты и поливаем снова. Оставляем, пока глазурь не застынет.

Чтобы ничего не пропустить и приготовить этот надсмачний торт, включай видео и делай так, как подсказывает Алексей Душка:

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

1. ТОП-7 нестандартных сочетаний с сырами, которые стоит попробовать

2. Так просто! 3 сладости с орехами, от которых ты не сможешь отказаться

3. Запеканка без сахара за 5 минут: Фирменный рецепт Ольги Сумской

Едим за 100
Полные эпизоды
2019-09-10
Загружается
Новости
Новости