Укрепляет иммунитет и имеет антистрессовый эффект: чем полезен гранат и кому следует от него отказаться
С наступлением холодов наш организм нуждается в поддержке, и гранат - это настоящая находка для зимнего рациона.
Его богатый состав помогает поддержать здоровье, улучшить настроение и защитить организм от сезонных заболеваний. К тому же, он является отличным ингредиентом для салатов, десертов и напитков.
Преимущества граната для организма
- Укрепляет иммунитет: витамин С в составе граната помогает укрепить иммунитет, что особенно важно зимой, когда наш организм нуждается в дополнительной защите от простуд.
- Улучшает кровообращение: гранат содержит много железа и калия, что помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина и предотвращает анемию.
- Антиоксидантное действие: благодаря высокому содержанию антиоксидантов, в частности полифенолов, гранат помогает бороться со свободными радикалами, защищает клетки от повреждений и замедляет старение.
- Снижает воспаление: благодаря содержанию пуникалагина - уникального соединения с противовоспалительными свойствами, гранат помогает бороться с хроническими воспалительными процессами, что может быть полезным для тех, кто страдает от артрита.
- Снижает уровень стресса: фитонутриенты граната обладают антистрессовым эффектом, помогая снизить уровень кортизола.
Кому не рекомендуется употреблять гранат?
- Людям с гастритом, язвой желудка или повышенной кислотностью желудочного сока следует ограничить его потребление, особенно в свежем виде. А все из-за высокого содержания органических кислот, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка
- Гранат снижает давление, что полезно для гипертоников. Однако людям с гипотонией (низким артериальным давлением) нужно быть осторожными.
- Если у вас есть склонность к пищевым аллергиям или появляются симптомы, такие как сыпь, зуд или отеки, лучше избегать граната.
- Гранат может взаимодействовать с некоторыми препаратами, которые снижают густоту крови. Высокое содержание антиоксидантов в гранате может влиять на метаболизм этих лекарств, поэтому людям, принимающим такие препараты, следует проконсультироваться с врачом.
Интересные факты о гранате
- Средний гранат содержит около 600-1200 зерен, которые называются арилами.
- Во многих культурах гранат является символом изобилия и плодородия. Например, в древнегреческой мифологии он символизировал бессмертие и перерождение.
- Гранатовый сок считается одним из самых насыщенных антиоксидантами соков, он даже превосходит зеленый чай и красное вино по этому показателю.
- Гранат является одним из древнейших известных человечеству фруктов и выращивался уже более 5000 лет назад. Его находят в древних текстах и рисунках, а упоминания есть даже в библейских писаниях.
Как легко почистить гранат: 3 способа
Чистка под водой
- Подготовьте миску с водой.
- Срежьте верхушку граната, чтобы увидеть секции семян.
- Разделите гранат на части. С помощью ножа сделайте неглубокие надрезы вдоль белых перегородок на кожуре. Затем разломайте гранат на несколько секций.
- Почистите в воде. Окуните куски в воду и руками отделяйте зерна от кожуры и перегородок. Зерна опадут на дно, а кожура и перегородки останутся плавать на поверхности.
Традиционный метод с ложкой
- Срежьте верхнюю и нижнюю части. Затем разрежьте гранат пополам.
- Возьмите половинку в руку срезом вниз над глубокой миской.
- Постучите ложкой по кожуре. Бейте по кожуре деревянной ложкой или другим тупым предметом.
- Проверьте остатки зерен. Если какие-то зерна остались внутри, удалите их руками.
Метод с надрезами на части
- Срежьте верхнюю часть граната, чтобы увидеть секции.
- Сделайте надрезы вдоль белых перегородок, чтобы получить дольки.
- Раскройте гранат, как цветок. Осторожно раскройте части, разламывая их пальцами, но не разделяя полностью.
- Отделите зерна руками. После этого зерна легко отделяются пальцами, а также удается избежать брызг сока.
Как выбрать самый вкусный гранат?
Выбирая гранат, обращайте внимание на его цвет и вес. Спелый фрукт имеет ярко-красную или бордовую кожуру, а вес должен быть ощутимым, что свидетельствует о наличии достаточного количества сока. Кожура должна быть гладкой, но не слишком мягкой, что может свидетельствовать о перезрелости или начале гниения.
Правовая информация. Этот материал содержит общие сведения справочного характера и не должен рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. 1plus1 не несет ответственности за диагноз, поставленный читателем на основе статьи. Напоминаем, что точный диагноз может поставить исключительно врач. Не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.
