Новый год 2023: что приготовить без света

Новый год 2023 уже через несколько дней, а россия продолжает атаковать нашу критическую инфраструктуру. Украинцы уже научились приспосабливаться к любым условиям и длительные отключения света не помешают создать праздничный стол и собрать самых родных вместе. Что приготовить на Новый год 2023 года без света? Делимся идеями и рецептами на новогодний стол.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогодний венок из оливье и елочка-хрустелочка: ТОП-5 быстрых рецептов на новогодний стол

Что приготовить на Новый год 2023 без света: идеи

►резки мясные и творожные
►свежие овощи
►консервация и соление
►закуски, которые не нужно готовить термически
►холодные салаты
►бутерброды, сэндвичи, роллы
►различные тарталетки
►простые десерты
►свежие фрукты и ягоды

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Меню на Новый год 2023: рецепты новогодних салатов

Что приготовить на Новый год 2023 без света: рецепты

Бутерброды с крем-сыром, рыбой и авокадо

• тостовый хлеб
• крем-сыр
• авокадо
• слабосоленая красная рыба
• сок лимона

Намазать крем-сыр на тостовый хлеб, добавить тонкие ломтики авокадо и слабосоленой красной рыбы. Сбрызнуть соком лимона, по желанию украсить зеленью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рождественский кекс штоллен: 3 рецепта традиционной праздничной выпечки

Крабовый салат на Новый год

• Консервированная кукуруза 1 банка
• Крабовые палочки 200 г
• Белый лук 1 головка
• Куриное яйцо 3 штуки
• Майонез 4 ст.л
• Зелень ½ пучка
• Огурцы 100 г

Для этого салата желательно заранее отварить яйца. Однако, можно смело их заменять по своему вкусу. Крабовые палочки мелко порезать. Нарезать лук, огурец и яйца. Смешать нарезанные ингредиенты с кукурузой. Добавить нарезанную зелень и майонез по своему вкусу.

Салат с тунцем и яблоками

• банка консервированного тунца
• 2 яблока
• 1/2 пекинской капусты
• огурец свежий
• 100 г зеленых оливок без косточки
• лимонный сок и масло

Листья капусты, яблоки и огурец нарезать, добавить тунец, оливки, заправить лимонным соком и растительным маслом. При желании можно добавить маринованный лук.

Торт с печеньем и крем-сыром

• печенье Савоярди 200 г
• сваренный или растворимый кофе 1 стакан
• кисломолочный творог, крем-сыр, например, калифорния, рикотта, маскарпоне (в любом сочетании 500 г вместе)
• сахарная пудра по вкусу и желанию.
• какао-порошок 2 ст ложки
• фрукты или ягоды (свежие или консервированные) по желанию

Главное, это сделать кофе. Совершенно без света можно растворить, или же сходить и купить готовый американо. Берем любые сочетания крем-сыра, или кисломолочного сыра (перетертого, или необходимо дополнительно перетереть), рикотты, маскарпоне и тд, хорошо смешиваем. При желании можно добавить немного сахарной пудры. Смачиваем пиво в кофе, выкладываем один слой. Далее добавляем либо творожную смесь, либо фрукты/ягоды (это могут быть как свежие (клубника, банан и т.п.), так и консервированные (например, персики), и затем - творожную смесь. Чередуем слои, пока не закончатся ингредиенты. Перед подачей посыпаем какао-порошком через ситечко.