Рецепт домашнего майонеза: Полезный соус от Лоры Филипповой
Вкусная и питательная альтернатива без вреда для здоровья.
articleContentЛора Филиппова, диетолог-консультант по правильному питанию и здоровому образу жизни, знает, как сделать любимые блюда более полезными.
Оказывается, даже калорийные новогодние салаты могут быть безопасными для фигуры.
Приготовить натуральную и полезную версию майонеза очень легко, а вкус такого соуса точно не разочарует домашних. Я рекомендую заменять майонез заправкой из сметаны и горчицы. Но если вы все же хотите майонез, то сделайте его сами. Получите вкусный натуральный продукт, а не ешьте магазинную смесь вредных транс-жиров - говорит диетолог.
Домашний майонез: рецепт пошагово
Фото: Freepik
Ингредиенты:
Перепелиные яйца — 3 шт.
Оливковое масло — 200 мл
Дижонская горчица — ½ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу.
articleContentСпособ приготовления домашнего майонеза:
-
Яйца взбить в блендере вместе с 50 мл масла.
-
Как только смесь начнет густеть, осторожно добавить оставшееся масло. Взбивать, пока смесь не станет густой и белой.
-
Добавить горчицу, сахар, сок лимона, соль и перец. Перемешать.
Обратите внимание! Если приготовленный в домашних условиях майонез вышел слишком густым, можно добавить небольшое количество холодной кипяченой воды.
Рецепт домашнего майонеза от Лоры Филипповой позволит разнообразить вкус классических новогодних блюд.
