UA RU

Рецепт домашнього майонезу: Корисний соус від Лори Філіппової

©© saladswithanastasia.com

Смачна і поживна альтернатива без шкоди для здоров’я.

Лора Філіппова, дієтолог-консультант з правильного харчування і здорового способу життя, знає, як зробити улюблені страви більш корисними. Виявляється, навіть калорійні новорічні салати можуть бути безпечними для фігури.

Приготувати натуральну і корисну версію майонезу дуже легко, а смак такого соуса точно не розчарує домашніх.

Я рекомендую замінювати майонез заправкою зі сметани та гірчиці. Але якщо ви все ж таки хочете майонез, то зробіть його самі. Отримаєте смачний натуральний продукт, а не будете їсти магазинну суміш шкідливих транс-жирів  - каже дієтолог.

 

Домашній майонез: рецепт покроково

Фото: Freepik

Інгредієнти:

Перепелині яйця — 3 шт.

Оливкова олія — 200 мл

Діжонська гірчиця — ½ ч. л.

Цукор — ½ ч. л.

Сік лимона — 1 ст. л.

Сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування домашнього майонезу:

  1. Яйця збити блендером разом із 50 мл олії.

  2. Як тільки суміш почне густішати, обережно додати олію, що залишилася. Збивати, доки суміш не стане густою і білою.

  3. Додати гірчицю, цукор, сік лимона, сіль і перець. Перемішати.

Зверніть увагу! Якщо приготований в домашніх умовах майонез вийшов занадто густим, можно додати невелику кількість холодної кип’яченої води. 

Рецепт домашнього майонезу від Лори Філіппової дозволить урізноманітнити смак класичних новорічних страв.

Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю