Ресторанный завтрак за 7 минут: рецепт яичницы с цукини и фетой, который влюбит с первого кусочка
Классическая яичница - это вчерашний день, ведь сегодня самое время попробовать приготовить ее по новому: с цукини, фетой и тортильей. Предупреждаем: от этого завтрака сложно оторваться.
Завтрак задает тон всему дню — и именно поэтому стоит делать его не только сытным, но и красивым, полезным и немного неожиданным. Одним из таких вариантов является яичница с цуккини и фетой в тортилье, которую приготовил Руслан Сеничкин в Сніданку з 1+1. Идеальный вариант для тех, кто хочет начать неделю вкусно и без мяса.
Страва очень легкая для желудка, ведь цукини низкокалорийные и содержат много клетчатки, а белок из яиц и феты обеспечивает ощущение сытости на долгое время.
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- фета — 70 г
- масло — 20 г
- тортилья — 1 шт.
- кетчуп без сахара - 20 г
- соль, специи — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте цуккини слайсами - не слишком толсто, чтобы они быстро схватились корочкой.
- Тщательно разогрейте сковородку (важно!). Пожарьте ломтики на масле, чтобы они стали слегка хрустящими.
- В центре композиции сделайте отверстие - буквально между слайсами овощей - и осторожно разбейте туда яйцо.
- Когда овощи с яйцом готовы, переходите к финальному этапу - складыванию. Возьмите тортилью или лаваш и выложите на нее всю вкуснятину.
- Добавьте немного кетчупа без сахара. Он добавит яркости.
- Натертая фета - последний штрих. Она пикантная, солоноватая и прекрасно подходит к овощам и яйцам.
- Заворачивайте лаваш, как рулет, или сложите, как буррито.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фаршированные перцы с пшеном по рецепту из Сніданку з 1+1: ароматный вкус детства
