Шикарный бюджетный салат с куриной печенью: рецепт на все случаи жизни – готовится просто, съедается быстро
Куриная печень – доступный, полезный и универсальный продукт.
Если вы хотите приготовить что-то нежное, аппетитное и при этом сытное, этот салат станет отличным выбором, пишет Главред.
Минимум ингредиентов, максимум вкуса – блюдо идеально подойдет для уютного домашнего стола. Кстати, зеленый горошек можно использовать как консервированный, так и отварной.
Шикарный бюджетный салат с куриной печенью: рецепт
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г
- лук — 1 большой
- морковь — 2 шт.
- консервированный зеленый горошек — 1 банка
- майонез — по вкусу
- соль, черный перец — по вкусу
- лавровый лист — 1–2 шт.
- сливочное масло и немного сахара — для обжаривания
Как приготовить салат
1. Очистите куриную печень, залейте ее водой, добавьте лавровый лист и соль, затем отварите до готовности.
2. Слейте воду, дайте печени остыть и нарежьте ее соломкой.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сливочном масле, добавив щепотку сахара для легкой карамелизации. Дайте остыть.
4. Смешайте печень, овощи и горошек в глубокой миске. Добавьте перец, майонез и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
