Готовится элементарно: рецепт сырного крем-супа, который на вкус как в ресторане
Сырный крем-суп - это одно из тех блюд, которые сочетают простоту и насыщенный вкус. Он готовится из доступных ингредиентов, не требует много времени и всегда получается удачным.
Такой суп идеально подходит для легкого ужина или уютного обеда, особенно если подать его с хрустящими сухариками и тертым сыром. Рецептом поделились в соцсетях украинский фудблогер Юлия Симончук, отметив, что все ингредиенты легко найти в супермаркете, а сам процесс приготовления занимает минимум усилий.
Предлагаем попробовать этот нежный и максимально сырный крем-суп, который вам точно захочется приготовить не раз.
Сырный крем-суп: рецепт
Ингредиенты (на кастрюлю примерно 2,5 л):
- вода или бульон - 1,5 л
- картофель - 5-6 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- плавленый сыр - около 250 г
- соль и специи - по вкусу
Способ приготовления:
1. В кастрюлю налейте воду или бульон и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и морковь, варите примерно 7 минут после закипания.
2. После этого добавьте плавленый сыр. Лучше всего подойдет сыр в ломтиках или в формате сырной колбаски, он быстрее растворяется.
3. Отдельно приготовьте легкую зажарку из лука и моркови, и добавьте ее в суп. Посолите, добавьте специи по вкусу и дайте еще немного прокипеть.
4. Снимите суп с огня и перебейте блендером до однородной кремовой консистенции.
5. Подавайте горячим, дополнив сухариками и тертым пармезаном. По желанию можно добавить немного мелко нарезанной зелени.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тает во рту: рецепт творожной запеканки с йогуртом без муки
