Хит новогоднего стола: простой рецепт брускетов с селедкой, которые просят приготовить еще

Новогодние праздники — это всегда поиск идеального баланса между вкусными блюдами и простотой их приготовления. Если хочется удивить гостей, не проводя полдня на кухне, Главред убеждает обратить внимание на брускетты со свеклой и селедкой.

Это сочетание знакомых вкусов в современной подаче: ярко, аппетитно и очень по-праздничному. Закуска отлично подходит и для большого застолья, и для камерного ужина в кругу семьи.

Рецепт новогодних брускетов со свеклой и сельдью

Ингредиенты:

• хлеб или багет
• свекла — 1 крупная
• чеснок — 1 зубчик
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу
• филе сельди
• синий лук
• дижонская горчица (по желанию)
• укроп или другая зелень для декора.

Приготовление:

► Подготовка. Нарежьте хлеб или багет ломтиками и слегка подсушите их на сухой сковороде или в духовке до румяной корочки.

► Начинка из свеклы. Отварите свеклу до готовности (или используйте уже готовую), остудите и натрите на мелкой терке. Добавьте измельченный чеснок, соль и майонез. Хорошо перемешайте до однородной текстуры.

► Формирование брускетт. Намажьте свекольную массу на подсушенный хлеб ровным слоем.

► Акцент вкуса. Выложите сверху кусочки филе сельди. По желанию добавьте несколько капель дижонской горчицы для пикантности.

► Финальный штрих. Украсьте брускетты кольцами синего лука и свежим укропом или другой зеленью.

Чтобы закуска выглядела еще праздничнее, подавайте брускетты на большой тарелке или деревянной доске, украсив веточками зелени. Эффект ресторанной подачи гарантирован!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Праздничная закуска с красной икрой и авокадо: рецепт, который точно стоит попробовать на Рождество и Новый год