Это блюдо исчезнет со стола первым: простой рецепт любимой грузинской закуски из баклажанов
Простой, но изысканный рецепт баклажанов с нежной сырной начинкой и ореховым акцентом станет настоящей звездой вашего стола.
Баклажаны — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд, но эта закуска покоряет именно своей простотой и насыщенным вкусом.
Запеченные кольца баклажана в сочетании с крем-сыром, чесноком, зеленью и хрустящими грецкими орехами создают невероятную на вкус закуску от которой сложно оторваться. Она идеально подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт
- Крем-сыр — 175 г
- Твердый сыр — 80 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2 ст. л.
- Горехи грецкие — 50 г
- Петрушка — 50 г
Как приготовить?
► Баклажаны нарежьте кольцами толщиной около 1,5 см. Выложите на противень, слегка смазанный растительным маслом, и запекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут, пока они станут мягкими и слегка подрумянятся.
► Тем временем приготовьте начинку: натрите твердый сыр, мелко измельчите петрушку и чеснок. Смешайте их с крем-сыром и майонезом до однородной массы.
► Запеченные кольца баклажана выложите на тарелку и начините сырной смесью.
► Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами для аппетитного вида и хрустящей нотки.
Предлагайте их теплыми или охлажденными — в любом варианте блюдо получается великолепным.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Овощная лазанья по рецепту Руслана Сеничкина: готовится просто, а вкус — как в Италии
