Что приготовить из куриного фарша: рецепт сочного рулета с сырной корочкой
Домашние мясные закуски все чаще вытесняют магазинные аналоги не только из-за состава, но и из-за вкуса. Предлагаем приготовить куриный рулет с сыром, который заменит магазинную колбасу.
Сырно-куриный рулет - это простой способ разнообразить домашнее меню без сложных техник и дорогих ингредиентов. Он сочетает практичность, доступность и выразительный вкус, поэтому вполне может стать альтернативой привычным мясным нарезкам.
Рецептом куриного рулета поделилась Валентина Хамайко в Сніданку. Вихідний. Этот рецепт хорошо работает как для праздничного стола, так и для ежедневного меню: рулет можно подавать как закуску, использовать для бутербродов или брать с собой в качестве перекуса.
Куриный рулет с сыром в духовке: рецепт
Ингредиенты
- яйца - 4 шт.
- майонез - 100 г
- манная крупа - 2 ст. л.
- твердый сыр - 170 г
- куриный фарш - 500 г
- лук - 1 шт.
- специи - по вкусу
Способ приготовления
1. Творожная основа. Яйца смешайте до однородности, добавьте манную крупу и майонез. После этого введите натертый сыр и тщательно перемешайте.
Полученную массу выложите на противень с пергаментом, сформировав прямоугольный пласт. Выпекайте в духовке при температуре 170°C около 10 минут до легкого подрумянивания.
2. Начинка. Куриный фарш смешайте с измельченным луком и специями. По желанию можно добавить зелень или паприку.
3. Формирование рулета. На слегка охлажденный творожный корж равномерно выложите фарш. С помощью пергамента сформируйте рулет, плотно прижимая массу. Выложите его на противень швом вниз.
4. Запекание. Рулет можно накрыть пергаментом, чтобы избежать пересушивания. Выпекайте еще 30-40 минут до полной готовности.
Лайфхак: чтобы рулет получился плотным и хорошо держал форму, важно равномерно распределить начинку и плотно его свернуть. При необходимости можно дополнительно зафиксировать рулет кулинарной нитью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как вкусно приготовить фаршированные шампиньоны с сыром: рецепт от Руслана Сеничкина
