Как приготовить вкусные голубцы из баклажанов: пошаговый рецепт от Руслана Сеничкина

Баклажан - один из самых популярных продуктов, с которым можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Предлагаем вашему вниманию рецепт голубцов из баклажанов, которым поделился Руслан Сеничкин в Сніданку з 1+1.

Как приготовить баклажанные голубцы

На голубцы: 

• баклажан - 2 шт. 
• фарш - 250 г
• рис - 100 г
• лук - 1 шт.
• специи - по вкусу

Для соуса:

• сметана - 50 г
• томатная паста - 80 г
• вода - 100 мл
• специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезать баклажаны тоненькими слайсами и слегка обжарить. В фарш добавить лук, соль, перемешать.
2. На баклажанный слайс выложить фарш, и завернуть, как голубцы. Положить рулетик в формочку для выпекания. Завернуть остальные слайсы и наполнить ими форму.
3. Для соуса взять сметану, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и воду. Тщательно перемешать. 
4. Залить соусом баклажанные голубцы в форме и посыпать сверху натертым сыром.
5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Больше интересных репцтов и новостей смотрите в Сніданку з 1+1 по будням с 06:30 до 09:30 на 1+1 Украина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить идеальную намазку из баклажанов: быстрый рецепт от Руслана Сеничкина и лайфхак из TikTok